熊本県内のチャンポン、担々麺、酸辣湯麺、ジャージャー麺にうどん・蕎麦など、ラーメンとはちょっと違うタイプの麺類を紹介しています。
その他の麺【熊本市北区弓削(ゆげ)、中華料理店『花蓮』の「ミソソバ」にロックオンされてしまうだろう】
アラフィフのおじさんなのに韓国ドラマが大好きな大明神(笑)。 韓国ドラマを観ていると、出演者が韓国のソウルフード『ジャージャー麺』を美味しそうに食べているシーンをよく見ます。 いつも美味そうやな～と思いながらみ...
その他の麺【熊本市中央区新市街、老舗の蕎麦・うどん店『ふく泉』が海外からの観光客で溢れていた】
熊本市の中心繁華街の『新市街』に【ふく泉】という老舗の蕎麦やうどんを提供するお店がありました。 大明神が子供の頃からあるお店で、休みの日に新市街で映画を観た後には【ふく泉】で蕎麦やうどんを食べて帰るというのが我が家の定番のコ...
その他の麺【熊本市中央区北千反畑町、藤崎宮参道のうどん店『せんだん』にて名店『吾助』の味が復活していた】
かつて、熊本市南区馬渡(通称 流通団地)の平成けやき通り沿いに【吾助】という人気のうどん屋さんがありました。 大明神もその美味しいうどんに魅了され何度もお店を訪れたものです。 しかし、２０１３年２月１７日、そんな人気店...
その他の麺【熊本市南区、JR川尻駅近くで美味しいうどんを食べるのなら【ぬま田】にしなさい】
有力情報アリ！ 有力情報アリ！ すみません、突然のアラームみたいでビックリさせましたね(笑)。 最近は大明神のブログを読んでくださる方が少しずつ増えてきまして、「いつも読んでるよ～！」と声をかけてくださる方がチラ...
その他の麺【熊本市中央区水前寺、『海華(ハイファー)』の酸辣湯麺は上級者向きの辛さだった】
酸辣湯麺(サンラータンメン)が好きだと調子に乗っていた大明神を、どうかお許しください。 辛くて酸っぱいという不思議な味が病みつきになる酸辣湯麺、それにハマり熊本の酸辣湯麺を調査をしていたわけですが、先日行ったお店でプロの洗礼...
その他の麺【熊本市東区 JR東海学園前駅近く、『東そば』の「カツとじ丼」でトロトロに満たされなさい】
大明神の『カツ丼』探しの旅は今も続いている。 あの味を越える『カツ丼』に出会う日は来るのだろうか？ いや、来ないかもしれない・・・。 おいおいおい、大明神！ 今日はなんかセンチメンタルやないかいっ！ ...
その他の麺【熊本、酸辣湯麺(サンラータンメン)戦線に異状あり！ 熊本市中央区南坪井の『The.中華メシ』のソレが美味すぎた】
なんだか映画のタイトルの様な感じになってしまいました・・・(笑) まあ、タイトルで完全にネタバレしてはいるのですが、大明神の熊本麺調査の調査対象の一つに『熊本で一番おいしい酸辣湯麵(サンラータンメン)はどこだ？』というのがあ...
その他の麺【熊本市中央区坪井、藤崎宮前駅近くに『醤油ちゃんぽん 醤(ひしお)』という穴場的な美味しいお店があった】
アナタはチャンポンは好きですか？ 普段はラーメンばかり食べている大明神ですが、もちろんチャンポンも大好きで自分でも鍋を振ってチャンポンを作るほどであります。 お肉や魚介類、そして沢山の野菜が楽しめるチャンポン、「熊本で...
その他の麺【熊本で美味しい『サンラータン麺』を求めるのなら、JR南熊本駅近くで『China房 高家(こうや)』を探してみなさい】
アナタは酸辣湯麺(サンラータンメン)は好きですか？ ピリッと辛さの中に酸味が加わり、刺激的なその味は食べれば食べるほど病みつきになる不思議な麺。 そんなサンラータン麺の美味しいお店を熊本で探していると、色んな方から「サ...
その他の麺【熊本県庁通り、強気なお店『肥後そう川』の《ぶっかけうどんスペシャル》に挑んでみなさい】
２０２３年３月１９日に【県庁通り店】は閉店。 御船本店は営業されてます！ 美味しい麺食べてますか？ 大明神は無類の麺好き、週に1～2回は何かしらの麺を食べています。 今日はそんな大明神オススメのお店...