豚骨ラーメン【熊本市中央区大江、『博多ラーメン 一連』の女性店主が作る渾身の博多ラーメンをいただいてみなさい】
メニューの書かれた可愛いランチョンマットに赤い器の美味しそうなラーメン。 このラーメンは熊本市中央区大江にある【博多ラーメン 一連】というお店の一杯です。 【博多ラーメン 一連】は女性店主が一人で切り盛りするお店、『博...
2026-04
豚骨ラーメン
豚骨ラーメン【熊本市中央区安政町、『富喜製麺研究所 駕町店』で、もう一つの富喜の味を試してみなさい】
熊本でいくつもの有名店に麺を卸している熊本県上益城郡益城町にある【富喜製麺所】、そして、その【富喜製麺所】が運営しているラーメン店といえば【富喜製麺研究所】です。 【富喜製麺研究所】といえば醤油スープの『中華そば』が...
醤油ラーメン【熊本市東区三郎、『ぽぽぽ食堂』の芳醇な「中華そば」に癒されてみなさい】
最近よく聞く、変わった名前の食堂。 それは、【ぽぽぽ食堂】(笑)。 名前の由来は分からないのですがネットで調べてみると、店主がお客さんに覚えて欲しいという思いを込めてこのような変わった名前にしたと書いてありました。 ...
豚骨ラーメン【熊本市南熊本出仲間『一福ラーメン』、先代の味は今もなお守り続けられていた】
アッサリ豚骨に黒いマー油(焦がしニンニク油)が特徴の『The熊本ラーメン』。 昭和や平成の頃は地域に一つはこのようなラーメンを提供するお店があり、家まで出前を届けてくれたものです。 しかし、令和となった現在、この様な『...