豚骨ラーメン【熊本市中央区渡鹿(とろく)、『黒亭』は『黒亭』でも『とろく 黒亭』はひと味違っていた】
水前寺大明神が【とろく 黒亭】にくる～ ・・・。 ・・・。 スミマセン、変なノリの始まりで(笑) 実は大明神、熊本の超有名ラーメン店【黒亭】は【黒亭】でも、暖簾分け店の【とろく 黒亭】には今まで一度も訪れた...
豚骨ラーメン
醤油ラーメン【そろそろ決めなきゃいけない時がきた！ 熊本県でオススメの『醤油ラーメン』を大明神がランキング形式でお教えしよう】
熊本で美味しい『醤油ラーメン』を食べたいんだけど、どこが美味しんだろう？ そう思ったことはありませんか？ SNSなどをしていると関東方面のお店でしょうか？美味しそうな『醤油ラーメン』がたくさん投稿されています。 ...
その他の麺【熊本市南区田迎、居酒屋『藁焼き てんまや』では美味しいお蕎麦も食べれるという】
アナタは熊本市南区田迎にある【藁焼き てんまや】という居酒屋を知っていますか？ てんまやホームページより 南熊本にある人気居酒屋【れんこん食堂】の姉妹店で、熊本地産の魚介類をはじめ、古閑牧場の『極上馬肉』、幻の地鶏『天...
その他の麺【熊本市中央区大江、地域で愛されるうどん屋『五平太』が今日も元気に営業している】
住宅街に漂う出汁の香り。 昼時になると、その香りに誘われて次々にお客さんが集まってくる。 やがて、お店の駐車場は満車となり、従業員がお店から飛び出し車の誘導を始める。 元気な声で誘導するその姿を見て、すぐにこのお...
豚骨ラーメン【「The熊本ラーメン」と「高菜めし」のセットは最強！ 熊本県阿蘇市内牧の『チュンチュンラーメン』でその美味さに鳴いてしまうだろう】
大明神がなかなか調査出来ていない、ラーメン未開の地といえば熊本県阿蘇地方。 目を付けているお店はいくつかあるのですが、なんせ遠いし、田舎のお店というのは営業時間も限られているのでなかなか訪れることができませんでした。 ...
豚骨ラーメン【いつまでも変わらぬ味を！ 熊本市東区錦ケ丘『鳳飯店』の歴史ある一杯を味わいなさい】
食器の一つ一つに刻まれた『鳳飯店』という重みのある屋号の文字、これは熊本市は東区錦ヶ丘にある【鳳飯店】という老舗中華料理店の『ラーメン』です。 【鳳飯店】は創業５０年以上のご夫婦で営まれている地域の人に愛されてきた中華料理店...
醤油ラーメン【こんな人気のラーメン店があったとは！ 熊本県宇土市、『らーめん 栄力』の行列はずっと絶えなかった】
熊本県内の麺を色々食べ歩いている大明神、まだまだ知らない人気店も多いようです。 特に熊本市外のお店というのはあまり知らず、友人やSNS等から情報を集め、休みの日にお目当てのお店に調査に行くといった感じでした。 今回ご紹...
塩ラーメン【熊本市東区江津、「醤油そば」の名店『醤油そば 琥珀』の「塩モツそば」も相当なものであった】
熊本県内でなかなか食べる事ができないのが『塩ラーメン』、大明神も色々と探しているのですが美味しいと人に紹介できるのは数軒ほどです。 以前、麺好きの人が集まるグループで「『塩ラーメン』の美味しいお店を教えてください！」と投稿し...
醤油ラーメン【理想の「中華そば」を発見！ 熊本市北区龍田、『大衆中華 あそび』にそれはあるだろう】
現在は『ラーメン』と呼ばれる麺料理、それは太平洋戦争前は『支那そば』、『南京そば』などと呼ばれていました。 戦後、中国を指す際に『支那』の呼称を避ける旨の申し送りが発出されたことを契機に『支那そば』は『中華そば』と呼ばれるよ...
醤油ラーメン【熊本市中央区帯山、『麺屋 ココ』の香り豊かな「醤油らぁめん」を味わいなさい】
でいご～の 花が咲き～ 風を呼び 嵐がきた～ ♪ でいご～が 咲き乱れ～ おいおい大明神！ 何を気持ちよく『島唄』歌ってんねんっ！ あ～、スミマセン！ 自分の世界に入っていました(笑)。 なんで、まだ...