熊本市東区の美味しい麵のお店を紹介しています。
豚骨ラーメン【熊本でラーメンを語るのであれば、熊本市東区長嶺南の『清正ラーメン』を知らなければならない】
熊本の麺を食べ歩いては紹介している大明神でありますが、そんな大明神でもまだまだ知らないお店が沢山あります。 日々、SNS等で新しいお店を調べたり、Facebookの『熊本県内の麺を語ろう』というグループで麺に詳しい方達から情...
醤油ラーメン【熊本市東区錦ケ丘、『中国四川料理 海天(かいてん)』は美味しいラーメンを食べれるだけでなく、中国物産品も買えるという】
芳醇な香りが漂う上品な醤油ラーメン。 白く綺麗な器に盛り付けられたこのラーメンは熊本市東区の錦ヶ丘にある【中国四川料理 海天】の『醤油ラーメン』です。 【中国四川料理 海天】は町中華というよりかは中華居酒屋といった感じ...
豚骨ラーメン【鹿児島のラーメンはチャンポンの如し! 熊本市東区湖東、『らぁめん 柿の木』で異文化のラーメンを体験しなさい】
アナタは鹿児島県のラーメンを食べたことがありますか？ 大明神は２０代の頃に鹿児島に旅行に行ったときに一度食べたことはあるのですが、それっきりであまり記憶には残っておりません。 Wikipediaさんによりますと、『鹿児...
その他の麺【熊本市東区健軍、地元で愛される町中華『慶華園』で昭和の時代にタイムスリップしなさい】
かなり年季の入った器に盛られた麺料理。 これは熊本市東区健軍にある【慶華園】というお店の『慶華みそちゃんめん』という料理です。 一見、『チャンポン』のように見えますが、これは『ちゃんめん』という料理らしいです。 ...
豚骨ラーメン【これは唯一無二！ 熊本市東区尾ノ上、『さつまラーメン』の真っ白な「塩豚骨」を体験してみなさい】
大明神が昔から存在は知っているけど、一度も入ったことがないお店があります。 それは、「世界を目ざす」をキャッチフレーズにチェーン展開する【さつまラーメン】というお店です。 車とかで走っていると、時々その辺で見か...
その他の麺【熊本市東区花立、『担々麺とサラダの店 らんてん』は女性一人でも入りやすいオシャレな雰囲気である】
ラーメン店だけどカフェのようなお店、そんなお店が熊本市東区花立にあるという。 その名も、【担々麺とサラダの店 らんてん】 「『担々麺』と『サラダ』を売りにしているお店ってどんなお店？」っとなりますが、何やら女性に人気の...
醤油ラーメン【熊本市東区三郎、『ぽぽぽ食堂』の芳醇な「中華そば」に癒されてみなさい】
最近よく聞く、変わった名前の食堂。 それは、【ぽぽぽ食堂】(笑)。 名前の由来は分からないのですがネットで調べてみると、店主がお客さんに覚えて欲しいという思いを込めてこのような変わった名前にしたと書いてありました。 ...
その他の麺【熊本市東区画図町、老舗蕎麦店『そば幸』で懐かしい気持ちになりなさい】
最近人気のお蕎麦屋さんといえば、『十割蕎麦』など蕎麦粉の配合が多めで香りの強いお蕎麦のお店が多いように思います。 ただ、この『十割蕎麦』を提供するお店って、量も少ないし、値段も２０００円前後と結構お高めだと感じる人も多いので...
豚骨ラーメン【熊本市東区画図、『白龍らーめん』のチャーシューを箸で持つことは困難である】
大明神が熊本のラーメン店の中で「チャーシューが美味いお店はどこだ？」と聞かれた時に思い浮かぶのは【大将軍】、【吞龍】、【一龍】、そして【白龍らーめん】あたりでしょうか？ 【白龍らーめん】といえば、以前、ブログでもその...
味噌ラーメン【いつの時代も変わらぬ美味さ！ 熊本市東区健軍、『札幌ラーメン どさん子』でその味を確かめよ】
アナタは最近【札幌ラーメン どさん子】を食べましたか？ 大明神も熊本県山鹿市の【札幌ラーメン どさん子 山鹿店】に行って以来食べてなかったので、３年ぐらいのご無沙汰でした(笑)。 ２０２５年も１１月となり、ちょっと冷え...