熊本県の天草方面、宇土市、宇城市、上天草市、天草市などの美味しい麺のお店を紹介しています。
醤油ラーメン【熊本の人気ラーメン店『にぼらや』、それはラーメンの概念を覆すものだった】
「熊本で醤油ラーメンのお店といえば？」と聞かれて、一番目か二番目ぐらいに名前が挙がるのが【にぼらや】ではないでしょうか？ 鶏ガラのコクと煮干しの豊かな風味が味わえるスープが売りの【にぼらや】、熊本でとても人気のある醤油ラーメ...
豚骨ラーメン【熊本県天草市で本物の博多ラーメンを食べたかったら『博多 仁太郎(にたろう)』で間違いないだろう】
大明神は熊本県の麺をブログで紹介しているわけですが、未だ未開拓の土地があります。 それは・・・ 天草市！ 天草は熊本県の南西部に位置する大小１２０余りの島々からなる海の町、イルカウォッチングなどが楽しめる...
味噌ラーメン【熊本県宇城市松橋町、札幌ラーメン『麺や ふじ福』の自家製玉子ちぢれ麺が美味すぎた】
『味噌ラーメンにハズレなし！』 この名言、実は大明神が最近作っちゃいました(笑)。 冗談抜きに毎日味噌汁を飲んで育ってきた日本人にとって味噌は体を作る食べ物の一つ、味噌汁を食べて不味いと思う人がいないように『味噌ラーメ...
塩ラーメン【松橋の塩ラーメン『やすきち』が噂になっている】
アナタは塩ラーメンは好きですか？ 熊本と言えば馬油(焦がしニンニク)の利いた豚骨ラーメンが有名ですが、最近は醤油ラーメンや塩ラーメンなど他のジャンルのラーメン店が増えてるように感じます。 ブログで大明神基準をクリアした...
豚骨ラーメン【上天草市大矢野、『らーめん大福』で天草の潮風が香る《天草白(しろう)らーめん》を食べよ】
２０２３年１２月３１日、残念ながら閉店(泣)。 タイトル長っ(笑)！ いや～、タイトルって難しいですよね。 パッと見てどこの何というお店か分かるようにしたいし、「オススメのメニューはこれだ！」というのも伝えたいし...