その他の麺【熊本市東区健軍、地元で愛される町中華『慶華園』で昭和の時代にタイムスリップしなさい】
かなり年季の入った器に盛られた麺料理。 これは熊本市東区健軍にある【慶華園】というお店の『慶華みそちゃんめん』という料理です。 一見、『チャンポン』のように見えますが、これは『ちゃんめん』という料理らしいです。 ...
2026-07
その他の麺
豚骨ラーメン【熊本県南阿蘇村、『マグマ食堂』で壮大な阿蘇の景色を見ながら美味しい麺を啜りなさい】
熊本県にある阿蘇山は、世界最大級のカルデラと現在も活発な噴煙を上げる中岳を持つ日本有数の活火山です。 そして、阿蘇五岳や外輪山が織りなす大自然は多くの観光客を魅了しています。 そんな阿蘇山において、壮大な景色を見ながら...
豚骨ラーメン【アナタの町でいつでも「The熊本ラーメン」を！『おべんとうのヒライ』の「山ちゃんラーメン」で誰も文句は言わない】
熊本の人気お弁当チェーン店といえば、【おべんとうのヒライ】。 昭和４３年創業、最初は資本金２０万円で第１号店である【丸食子飼店】の出店からスタートしたらしいです。 創業から約６０年、今や熊本市内をはじめ九州全体...
豚骨ラーメン【熊本市中央区水前寺公園、歴史ある町に家系『麺家 しゅう』の新たな風が吹く】
２０２６年４月、大明神の住む水前寺に新しい『家系ラーメン』のお店がオープンしました。 そのお店の名前は【麺家 しゅう】 お店の公式Instagramを見てみると、店主は『家系ラーメン』の本場である横浜の人気店で７年間修...