アナタは熊本市北区植木町にある【担々麺専門 黒船亭】というお店を知っていますか？
熊本では珍しい『担々麺』のみで勝負しているお店で、その評判は大明神の耳にも最近ちょくちょく入ってくるようになりました。
お店によると、中国では古くから麺料理を二つの桶に入れ、天秤棒で担いで売り歩いたことから『担々麺』という名前が付いたそうです。
なるほど～
というわけで、今回は『担々麺』に全力を注いでいるお店、熊本市北区植木町にある【担々麺専門 黒船亭】に調査に行って参りました。
大明神も初めて～
担々麺専門 黒船亭
場所
【黒船亭】がある北区植木町は熊本市の北部にある町、西南戦争の激戦地である『田原坂』があることや、日本一のスイカの産地としても知られています。
【黒船亭】は国道３号線沿い、植木のショッピングセンター【ウエッキー】のすぐ近くにあります。
【ウエッキー】って変な名前ですが、実は大明神の中一の時の担任の先生が開店時の公募に当たり名付けたと自慢していました(笑)。
お店の様子
お店はジャッキーチェンの映画に出てくるような中国の酒房を思わせる木造の建物です(笑)。
駐車場は広々としていますが、いつも車がいっぱい止まっています。
植木の人気店！
お店の中に入ると店内に響く定員さんの声、活気のある賑やかなお店ですね。
メニュー
メニューがコチラ！
『担々麺』だけで全部で５種類、色んな味の『担々麺』を楽しむことが出来ます。
全部美味そう～
注文は券売機で！
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
排骨担々麵・・・９５０円
今回は排骨(豚カツのようなもの)がのったボリューム満点の『排骨担々麺』にしました。
麺も好きだけど、肉も好き！
トッピング
トッピングは麺の上に排骨と青菜、スープのにはニンニクやネギなど沢山の刻んだ野菜が入ってます。
スープ
スープは通常レベルの中辛をチョイス、口に入れた瞬間は「辛っ」と辛みを感じるのですが、後味は旨味のある美味しいスープでした。
また、普段食べる『担々麺』の様な胡麻の甘みは少なく、辛みと酸味がある『酸辣湯麵』に近いような味わいです。
胡麻系のメニューにすれば甘いのかも。
麺
麺は中太ぐらいのストレート麺。
辛いスープの絡んだ麺は若干蒸せますが、それが辛麺の醍醐味、蒸せないように慎重に啜り上げました。
止まらない美味さ！
排骨
排骨は片栗粉で揚げてあるのでしょう、表面がサクッとした肉厚な排骨で大変お美味しゅうございました。
ごちそうさまでした！
じんわりと汗をかきながら一気に啜り上げました。
まとめ
今回は熊本市北区植木町にある【担々麺専門 黒船亭】を紹介させてもらいました。
『担々麺』のみで勝負するという【担々麺専門 黒船亭】、メニューや店内を観察してみても店主のこだわりと自信がビンビンと伝わってきました。
大明神のような優柔不断な人間は色んな種類のラーメンがあると凄く悩むのですが、ここは『担々麺』を食べたい時に行けばよいので簡単です。
ウチの『担々麺』を食べてみろよ！
【担々麺専門 黒船亭】はそんな男前なお店でした。
基本情報
店名 担々麺専門 黒船亭
ジャンル 担々麺
住所 熊本市北区植木町舞尾693-1
営業時間
10：30～15：00(土・日は10：30～20：00)
定休日 不定休
電話 096-272-1828
駐車場 有り
