２０２４年８月３１日より休業中。
再開の日を楽しみにお待ちします。
アナタは『玉名ラーメン』って食べたことありますか？
熊本県の北部にある玉名市、この地域を中心に提供せれている豚骨ラーメンは『玉名ラーメン』と呼ばれ、『こむらさき』や『味千ラーメン』などの元祖熊本ラーメンのルーツになったと言われています。
『玉名ラーメン』の特徴は濃厚な豚骨スープと中細ストーレート麺、そして焦がしニンニクがトッピングされたラーメンです。
『天琴』、『千龍』、『桃苑』など有名店の味を求めて県内外から沢山のファンが玉名市を訪れています。
そんなラーメン激戦区の玉名市に豚骨にこだわらず新たな味で勝負するお店『麺の小やま』があると聞いて、今回訪問してみました。
【麺の小やま】
場所
玉名市は熊本県北部の都市、熊本市から約25kmなので車で40分ぐらいで着くと思います。
【麺の小やま】は玉名市中心街、肥後銀行の玉名支店の前にあるので、そこを目標に行くといいと思います。
近くには【天琴】や【千龍】などの昔からの有名店もあるので、ハジゴで食べ歩きもできますね🍜
お店の様子
外観はこんな感じ！
小さなお店で看板なども目立たないので、注意して見つけてください(笑)。
お店の中は写真撮れませんでしたが、カウンターのみ11席ぐらいのお店です。
駐車場はお店の隣とその周辺に何ヵ所か止めれるようです。
メニュー
メインのメニューは金・白・黒・赤の4種類のスープのラーメン！
金➡️醤油ラーメン
白➡️パイタンスープのラーメン
黒➡️馬油の入った熊本ラーメン
赤➡️旨辛ラーメン
といった感じでしょうか。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
金のラーメン・・・700円
最近、醤油ラーメンにハマってる大明神は金のラーメンをオーダーしました！
鶏ガラと和風スープの黄金に輝く綺麗なラーメンです。
ラーメンがきた瞬間から和風の出汁と香味油の良い風味が食欲をそそります！
麺の上にはチャーシューとメンマにモヤシ、刻みネギがトッピングしてありました。
黄金スープ、うま～！
鶏ガラと和風の上品な出汁が合わさり、まろやかで甘めのスープ、「はぁ～」と思わず口から漏れそうな癒される優しいものでした。
麺は中細のストレート麺、スープと一緒にスルッと口の中に入ってきます。
ツルッとしてお蕎麦をすすってるようです。
チャーシューは薄切りのバラ肉、スッキリとしたスープなのでバラ肉の脂が全然しつこく感じません。
スープが美味しいので、ついつい飲み干してしまいました(笑)。
今野！
いや、小やま！そこに愛はあるんか？
そこ(底)には、ちゃんと愛がありました。
美味しゅうございました🙏
まとめ
今回は玉名ラーメンの新勢力【麺の小やま】に行ってまいりました。
豚骨ラーメンだけにこだわらず4種類のスープのラーメンが楽しめます。
今回は『金のラーメン』をオーダーしましたが、店主が調理している様子を見ると他のラーメンも間違いなく美味しいなと分かるものでした。
次回は他のスープのラーメンも食べてみよ～😋
基本情報
店名 麺の小やま
ジャンル ラーメン
住所 熊本県玉名市高瀬531-1
営業時間
昼11:30～14:00
夜18:00～24:00
定休日 月曜日
電話 0968-57-8626
駐車場 あり
