２０２６年１０月にKAB熊本朝日放送にて『熊本ラーメン総選挙2026』が放送されました。
番組の中では、ランキングには入らないけど、これから人気が出てきそうなラーメン店を『ニューカマー』として紹介していました。
その中に大明神が前々から目をつけているお店がありました。
それは熊本市中央区下通にある【拉麺中毒】というお店です。
実はこの【拉麺中毒】、熊本市南区田迎にある人気スパイスカレー店【咖喱中毒(カリーチュウドク)】が２０２６年1月にオープンさせた『スパイスラーメン』のお店なのです。
豚骨王国である熊本県において、出汁と自家製のブレンドスパイスペーストを合わせたという唯一無二のスープで食べる『スパイスラーメン』、いったいそのお味はどんなものなのでしょう？
というわけで、今回は熊本市中央区下通にある【拉麺中毒】に調査に行って参りました。
拉麺中毒
場所
【拉麺中毒】があるのは熊本市の中心繁華街である下通です。
銀座通りと下通の交わる交差点を南に進み、一つ目の路地を東に進むと、
こちらの茶色いビルの地下１階にあります。
お店の様子
地下に続く階段を降りたところにある隠れ家的なお店が【拉麺中毒】です。
以前は【富喜製麺研究所 下通店】があったところですね。
店内はカウンター席のみ、７～８人ぐらいが座れる小さなお店です。
メニュー
メニューがコチラ！
オリジナルのスパイスを使った『ラーメン』と『つけ麺』が人気のようです。
『スパイスカレー』とのハーフ＆ハーフは魅力的ですね。
注文用紙に記入して注文！
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
中毒拉麺・・・１,０００円
お～、スパイシーな香り～
トッピング
トッピングは麺の上に、チャーシュー、モヤシ、玉ねぎのみじん切りが盛り付けてあります。
なんか、いっぱいスパイス的な調味料もかかってます。
卓上に他の調味料も置いてありますので、お好みでアレンジしてみましょう。
スープ
お～ パンチある～
スープは少し濃い味のスパイスカレーの様なスープです。
いりこ、鶏ガラ、椎茸から丁寧にとった和風の出汁と自家製のスパイスを合わせたというスープは、スパイスは効いてますが辛さレベルはそこまでなく、辛いのが苦手な大明神でも美味しくいただけました。
辛いのが好きな人は辛さレベルの高いメニューに挑戦することをオススメします🔥。
麺
麺は太めのちぢれ麺。
しっかりとした歯ごたえの麺にスパイスの効いたスープが絡むことで、麺の旨味が引き立ち、噛むほどに甘みが増していきます。
シャキシャキのモヤシの食感も良いですね。
チャーシュー
チャーシューは豚のロースあたりを厚めにスライスしてあります。
しっかりとスパイスの味が付いたチャーシューはBBQでも食べてるかのよう、食べ応え充分な一枚です。
美味しくて、トッピングでもう一枚追加したいぐらいでした(笑)。
ごちそうさまでした！
スープは濃いめなので飲み干せませんでしたが、ご飯を投入したり、リゾットにして楽しむこともできるようです。
まとめ
今回は熊本市中央区下通にある【拉麺中毒】を紹介させてもらいました。
人気スパイスカレー店の店主が作る『スパイスラーメン』は唯一無二、熊本ではここだけしか食べれない希少な一杯でした。
普段、大明神が食べている『ラーメン』とはちょっと違うテイストになりますが、これはこれで中毒性のある美味しい麺料理と言って良いでしょう。
街中で飲んだ〆には、スパイスの効いた麺料理なんぞ食べてみてはいかがですか？
中毒性あり！
基本情報
店名 拉麺中毒
ジャンル ラーメン
住所 熊本市中央区下通１丁目12-12-3－B１F
営業時間(変動あり、曜日によって変わります)
昼 11：30～15：00
夜 17：00～20：00
定休日 不定休
電話 なし
駐車場 なし
