大明神が２０代の頃(３０年前)からたまに立ち寄るラーメン店があります。
そこに行こうと思って行くわけではなく、そのお店の前を通るとなんだか入りたくなるお店。
それは、熊本市北区飛田にある【麦の宿ラーメン】というお店です。
最初はこのお店の『ラーメン』を食べたくて訪れたのではなく、お店の側面の壁に書いてある『二重カツ丼』というメニューに惹かれてお店に立ち寄ってしまいました。
『二重カツ丼』ってなんやねん？
『カツ丼』のご飯の中に更にカツが入っているという『二重カツ丼』、２０代で食べ盛りの大明神にとってはとても魅力的な食べ物でした(笑)。
それからというもの、たまに訪れる時には『二重カツ丼』と『ラーメン』をダブル注文している大明神、そういえば【麦の宿ラーメン】の『ラーメン』はまだブログで紹介してないなあと思い出しました。
というわけで、今回は熊本市北区飛田にある【麦の宿ラーメン】に『ラーメン』を食べるためだけに行って参りました。
『ラーメン』も美味しいよ～
麦の宿ラーメン
場所
【麦の宿ラーメン】がある熊本市北区飛田は、熊本市中心部から福岡方面に向かう国道３号線沿いにあります。
【ニトリ熊本北店】と【ユニクロ北熊本店】の向かいにありますので、それらを目標に探すと良いでしょう。
お店の様子
１９７６年創業のご夫婦で営む老舗ラーメン店、入ったことはなくとも国道沿いのこのお店の存在を知っている人は多いのではないでしょうか？
店内は厨房の前にカウンター席、道路沿いに四人掛けの座敷席が３つと、１５人ぐらいが座れる小さなお店です。
メニュー
メニューは『ラーメン』や『チャンポン』の麺類と、
人気メニューである『二重カツ丼』をはじめとするご飯物とサイドメニューがあります。
『ラーメン』も食べたいけど『二重カツ丼』も食べたいという方は、『二重カツ丼(小)』にすることをおススメします(笑)。
お腹パンパンになるで！
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
焼豚メン(大盛り)・・・９７０円
『二重カツ丼』も食べるか迷いましたが、この日は純粋に『ラーメン』の味だけを皆さんにお伝えしたかったので、『焼豚メン』のみにしました。
おいしそ～
トッピング
トッピングは麺の上にチャーシュー、煮卵、キクラゲ、海苔、刻みネギと『The熊本ラーメン』の王道の具が盛り付けてあります。
スープ
スープは臭みのないアッサリとした豚骨スープです。
いつもは『二重カツ丼』と一緒に食べるので細かな味に気づきませんでしたが、クリーミーながらもしっかりと塩味のある美味しいスープ、ニンニクの風味漂う昔ながらの熊本のラーメンといった感じです。
落ち着く味！
麺
麺は中太のストレート麺。
歯ごたえがあるというよりかは柔らかめの麺、モチモチした麺を啜り上げモグモグと口の中で噛むと、小麦の旨味と豚骨の香りが口いっぱいに広がっていきます。
うんうん
チャーシュー
チャーシューは赤身多めの豚のロースあたりかな？
少し厚めにスライスされたチャーシューはしっかりと歯ごたえがあり、肉の旨味と脂の旨味の両方をバランスよく楽しむことができます。
大明神の好みのチャーシュー！
ごちそうさまでした！
昔ながらの『The熊本ラーメン』、美味しくいただきました。
まとめ
今回は熊本市北区飛田にある【麦の宿ラーメン】を紹介させてもらいました。
いつもは『二重カツ丼』のインパクトに負けてしまい存在感の薄い『ラーメン』でしたが、初めて『ラーメン』のみで食べてみると、「こんなに美味しかったんだ！」と感じるほどの実力ある一杯でした。
『二重カツ丼』も人気だが、『ラーメン』も美味い！
国道３号線を通った時は【麦の宿ラーメン】に立ち寄ってみると良いでしょう。
基本情報
店名 麦の宿ラーメン
ジャンル ラーメン
住所 熊本市北区飛田２丁目12-37
営業時間 11：00～22：00
定休日 第2・4・5火曜日
電話 096-324-8254
駐車場 有り
