『熊本ラーメン』のルーツといわれている『玉名ラーメン』、濃厚な豚骨スープと中細麺が特徴で、そのレベルの高さに熊本県の内外から沢山の人がラーメンを食べに集まってきます。
そして、そんな『玉名ラーメン』の中でも特に人気のある【天琴】、【桃苑】、【千龍】、【大輪】の４つのお店を、いつの日からか『玉名ラーメン四天王』と呼ぶようになりました。
カッコイイ！
大明神も四天王のうち【天琴】、【桃苑】、【千龍】の3つは今までに訪れたことはあったのですが、残りの一つの【大輪】はまだ未体験でした。
というわけで、今回は『玉名ラーメン四天王』をコンプリートするために熊本県玉名市の【大輪】まで調査に行って参りました。
大輪
場所
【大輪】があるの玉名市の中心繁華街から西に進んだJR玉名駅の西側にある岱明町というところです。
中心街から県道３４７号線を西に進んでいくと道路沿いに見つけることが出来るでしょう。
お店の様子
比較的新しい建物の【大輪】、２０１８年４月に以前の店舗から１００メートルのところに新店舗を建設し、リニューアルオープンされたそうです。
この日はオープンの１０分前ぐらいに到着したのですが、開店を待つ人で行列ができていました。
さすが、四天王！
駐車場はお店の敷地内と道路を挟んだ向かいの駐車場に１０台ぐらいは止めれるでしょうか。
店内は厨房を囲むようにL字のカウンター席と４人掛けのテーブル席が3つと、２０人ぐらいが座れるぐらいのお店です。
待ってる間に様子を見ていましたが、お店の広さの割にはスタッフが多く、声を掛け合いながら手際よく回っているという感じでした。
メニュー
メニューがコチラ！
サイドメニューが少なめで「ラーメンで勝負してます！」というのがメニューから伝わってきます。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
大盛ラーメン・・・９５０円
【大輪】の味をお腹いっぱいに味わってみたく、大盛りをチョイスしました。
うまそ～
トッピング
トッピングは麺の上にチャーシュー、キクラゲ、海苔、刻みネギが盛り付けてあります。
そして、玉名ラーメン特有の文化、ラーメンがテーブルに運ばれてきた際には「ニンニクは入れますか？」と聞かれ、「はい！」と答えるとフライドガーリックを投入してくれます。
スープ
スープは純度の高い豚骨スープ、豚の旨味が詰まってる美味しいスープです。
実は【大輪】は２０２５年８月の『玉名水害』でお店の１階部分が浸水してしまい、先代の時代から継ぎ足されてきた豚骨スープが羽釜ごと流されてしまったそうですが、新しいスープを育てなおし３か月後の２０２５年１１月に復活されました。
これだけ美味しいのに、まだまだ成長中！
麺
麺は中細のストレート麺。
豚骨の香りをまとったツルっと口当たりの良い麺が次々に口の中に入ってきます。
麺を噛んだ後に広がる小麦の香りと、飲み込んだ後に鼻から抜ける豚骨の香りがたまりません。
止まらん！
チャーシュー
チャシューは豚バラかロースの脂の多い部分を薄くスライスしたもの。
『玉名ラーメン』のチャーシューはこの感じが多いですね。
プルプル
ごちそうさまでした！
大盛りでしたが、美味し過ぎて一気に平らげちゃいました(笑)。
まとめ
今回は熊本県玉名市岱明町にある『玉名ラーメン四天王』の一つ【大輪】を紹介させてもらいました。
オープン前からできていた行列は大明神が食べ終わった後も同じように続いていました。
しかし、従業員のみなさんが大きな声で手際よく案内や接客をされるので、行列ほどの待ち時間はなく美味しいラーメンを食べることが出来ました。
『玉名水害』という大きな災害に見舞われても元気に営業される【大輪】、その店内は活気に満ち溢れていました。
さすが四天王！
基本情報
店名 大輪
ジャンル ラーメン
住所 熊本県玉名市岱明町野口207-2
営業時間
昼 11：00～15：00
夜 17：00～22：00
定休日 木曜日
電話 0968-73-3548
駐車場 有り
