暑～い夏も終わり、朝晩が涼しくなって秋らしくなってきた今日この頃です。
「この季節は阿蘇のコスモスが綺麗だ！」という噂を聞きつけ、先日、熊本県は阿蘇郡南阿蘇村にある【道の駅 あそ望の郷くぎの】に行って参りました。
コスモス畑が綺麗でした～
【道の駅 あそ望の郷くぎの】は阿蘇の大パノラマ『阿蘇五岳』が一望できる道の駅、物産館やレストランだけでなく、そば打ち体験や無料のドックランまで楽しめる広々とした施設です。
詳しくはこちらのホームページをご覧ください！
さあ、ここからが本題です(笑)！
せっかく阿蘇まで来たのだから阿蘇の美味しいラーメンを食べたいなあとGoogleで近くのラーメン店を検索してみると・・・。
ありました！ 星４つの評価のお店が☆☆☆☆！
というわけで、今回ご紹介するお店は熊本県南阿蘇村にある星４つのお店【味彩】というお店です。
大明神も初めて訪れるお店なので、どんなラーメンが食べれるか楽しみ～
味彩
場所
【味彩】があるのは熊本県阿蘇郡南阿蘇村、南阿蘇村は阿蘇山の南部に位置し、いくつもの水源がある名水の里としても有名なところです。
水が美味しけりゃラーメンも美味いはず！
そんな南阿蘇村で【味彩】があるのは一関という所、国道３２５線沿いにあり、南阿蘇鉄道の中松駅からなら徒歩２０分との事です。
お店の様子
国道３２５線のこの看板が目印！
駐車場も広いこのようなお店です。
ラーメン屋さんというよりかはレストランといった感じで、ラーメンが食べれるレストランと言った方が正しいようですね。
お店のホームページには『お食事処 味彩ではアットホームな雰囲気と全て手作りのお料理が自慢のお店です。』と書かれていました。
メニュー
メニューがこちら！
最初にラーメンコーナーがきてるので、ラーメンを推していることは間違いなさそうです(笑)。
阿蘇の郷土料理の『あか牛』や『だご汁』、『高菜めし』などの定食もあります。
おつまみも充実！
沢山ありすぎて迷う～(笑)
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
味彩ラーメンとあか牛スジ煮込み丼・・・１,１００円
せっかく阿蘇に来たのであか牛も食べちゃいました。
『The熊本ラーメン』といった感じのラーメンと
甘辛く煮込まれたあか牛のスジ肉の丼です。
このセットは間違いない！
トッピング
ラーメンのトッピングは麺の上にチャーシューが１枚、煮卵、キクラゲ、刻みネギが盛り付けてあります。
美味しそう～
卓上にフライドガーリックが置いてありましたので、ニンニク好きの大明神はもちろん投入しちゃました(笑)。
スープ
スープは『The熊本ラーメン』といった感じで、しっかりとした塩味とニンニクの風味が良いアッサリとした豚骨スープです。
仕事終わりの疲れた体にエネルギーが注入されていきます(笑)
ぬお～っ🔥🔥🔥
麺
麺は中太のストレート麺、少し芯が残るぐらいに茹でてあるので、歯ごたえもあり噛むほどに小麦の香りと甘みが口の中に広がっていきます。
うんうん、実力あるな！
チャーシュー
チャーシューは豚のバラかロースあたり、赤身と脂身が半々ぐらいで、厚めにスライスしてあるので歯ごたえもアリながら脂身のプルプル感もあるというバランスの良いチャーシューです。
大明神の好きなタイプやな💓
『あか牛のスジ煮込み丼』もじっくり煮込んであることがよく分かるホロホロで柔らかくて美味しかったですね。
味もしっかり沁み込んでいて、ご飯によく合います。
※お米は阿蘇の綺麗な水で育てられた自家栽培のコシヒカリとのこと。
ごちそうさまでした！
さすが、星４つのお店、ラーメンもスジ煮込み丼も美味しゅうございました。
実力あるな～
まとめ
今回は熊本県阿蘇郡南阿蘇村にある【味彩】というお店を紹介させてもらいました。
Googleで調べてたまたま立ち寄った南阿蘇のレストランでしたが、こんなにも本格派の『The熊本ラーメン』が食べれるとは思いませんでした。
また、『あか牛』や『だご汁』や『高菜めし』などの郷土料理も充実しており、阿蘇の美味しいもんが集まったレストランだと言っても良いでしょう。
阿蘇は世界一のカルデラがある世界でも有名な観光地です。
沢山の観光客が訪れると思いますが、阿蘇で本場の美味しい『熊本ラーメン』と郷土料理が食べたいのであれば【味彩】に行けば間違いないでしょう。
Googleさんと大明神のオススメのお店という事にしときましょう(笑)。
基本情報
店名 味彩
ジャンル ラーメン、郷土料理
住所 熊本県阿蘇郡南阿蘇村一関1960-3
営業時間
昼 11：00～16：00
夜 17：00～21：00
※火曜日は夜の営業は休み
定休日 月曜日
電話 0967-62-8450
駐車場 有り
