２０２４年４月より休業中(泣)。 再開は未定。
long time ago ～
今から30年ぐらい前の話です。
大明神は当時19歳、熊本駅前の予備校に通っていました。
大学受験に失敗し、次の受験に向け、毎日暗い浪人生活を送っていました(泣)。
ちゃんと勉強してたかはシランケド(笑)
【埼陽軒】のラーメンが一人の浪人生を救った！
勉強ばかりの毎日、唯一幸せを感じれるのは美味しいご飯を食べている時だけでした😋
ある日、友人と美味しいラーメンを食べに行こうと、駅の近くにある熊本ラーメンの超有名店【黒亭】に向かいました。
店の前には長蛇の列、昼休みも時間が限られてるので【黒亭】の4～5軒先にある【埼陽軒】という昔ながらの古いラーメン店に入りました。
夫婦お二人でやっている【埼陽軒】、【黒亭】には行けなかったけど、お腹にたまればいいかなと食べてみました。
ん？
ん～
めちゃくちゃ美味いやないかいっ！
なんなら【黒亭】より美味いかも(笑)
それからというもの、【黒亭】には立ち寄らず、熊本駅近くでラーメン食べたくなったら【埼陽軒】に行くようになりました。
あれから長い月日が経ちました。
久しぶりに【埼陽軒】に行ってきました～！
ブログでラーメンネタを書くなら【埼陽軒】だなと、先日行って参りました。
場所
【埼陽軒】はJR熊本駅から徒歩５分ほど、熊本市西区二本木という白川沿いの住宅街にあります。
二本木は明治から昭和初期にかけて西日本有数の遊郭街として栄えていましたが、時代の流れとともに熊本駅近くの宿泊施設や飲食店の多い住宅街へと街並みを変えていきました。
そんな二本木にある【埼陽軒】ですが、場所は熊本で一番メジャーな熊本ラーメンのお店【黒亭】の4～5軒ぐらいの並びにあり、その味を比較されることも多いようです。
【黒亭】については、こちらの記事を読んでみて下さい。
観光客は【黒亭】に、ラーメン通は【埼陽軒】に行くといった感じでしょうか。
通好みのお店という事です！
店構え
久しぶりにお店を訪ねると、なんか屋根や暖簾が綺麗になっていました。
オシャレになってるやないか～(笑)
さあ、中に入って、メニューを見てみましょう！
メニュー
悩みますね～
大明神は基本チャーシューメンですが、この時は麺欲が強かったのでチャーシューメンの大盛りを注文しました🍜
実食！
ジャーン！ こちらが焼豚メンの大盛り！
うっ、うまそう
1口目にスープを飲んだら、予備校時代の色んな記憶が一瞬にして頭の中を駆け巡りました。
麺をすすれば数式を思いだし
チャーシューを噛めば古文の活用が噛む度に変換していきました。
スミマセン、嘘をつきました(笑)。
スープは濃いめの豚骨、麺は中太よりやや細め、スルッと豚骨スープと麺が絡みながら口の中に入ってきます。
麺の小麦粉の香りと豚骨の臭さがよう合います。
まあまあ豚骨強めです。
これがたまらんのですけどね(笑)
スープまで全部飲み干したかったのですが、この後トレーニングがあったのでスープは途中でガマン。
いや～、美味しかったですね～！
久しぶりに【埼陽軒】の濃いめの豚骨に溺れ幸せを感じてしまいました。
昭和のラーメン屋さんって感じで、店内には黒電話やポストが(笑)
駐車場は店の裏！
駐車場もお店の裏に6台ほど止めれるみたいです。
駐車場には柴犬がいました～🐕🦺
まとめ
今日は大明神の思い出の味、【埼陽軒】のラーメンを紹介させてもらいました。
長い間【黒亭】という超有名店の近くでお店を守り続けてきた【埼陽軒】は熊本の中でもトップクラスの実力を持つ熊本ラーメンのお店と言っても良いでしょう。
熊本の方はもちろん、県外の方でも熊本駅前に来られたら、是非【埼陽軒】のラーメンを味わってみてください。
基本情報
店名 埼陽軒
ジャンル ラーメン
住所 熊本市西区二本木２丁目1-19
営業時間 11：00～20：00
定休日 月曜日
電話 096-353-5609
駐車場 有り
