有力情報アリ！
有力情報アリ！
すみません、突然のアラームみたいでビックリさせましたね(笑)。
最近は大明神のブログを読んでくださる方が少しずつ増えてきまして、「いつも読んでるよ～！」と声をかけてくださる方がチラホラと。
先日も麺好きの知り合いの方から「川尻駅の近くに美味しいうどん屋さんがあるよ！」と教えていただきました。
今回ご紹介するお店は熊本市南区川尻にある【川尻蔵前うどん ぬま田】というお店、熊本中心繁華街で和食店を営んでいた店主がうどん屋さんとして２０２０年に川尻という地で移転オープンされたそうです。
ぬま田
場所
【ぬま田】は熊本市南区川尻というところにあります(熊本駅から南へ二駅)。
川尻は鎌倉時代から緑川や加勢川河口の港町として栄え、江戸時代には熊本藩の物流の拠点として、さらには薩摩街道の宿場町として繁栄していました。
今でも当時の石造りの船着き場や藩の米蔵など古い町並みが残っており、２０１０年８月にはそんな船着き場や蔵が国の史跡として認可されました。
現在は刃物の製造やお酒の醸造などで有名な町ですね。
【ぬま田】は川尻駅から南方に徒歩１０分程度、県道５０号線沿いで熊本市立川尻小学校の近くになりますので、川尻小学校を目標に行くと良いでしょう。
お店の様子
お店の外観です。
『川尻蔵前うどん』というだけあって、建物も昔の蔵の様な造りのお店です。
蔵を改装したのか？、蔵風の外装にしたのかはワカリマセンガ・・・。
駐車場はお店の前に３台、５０メートルぐらい離れた所にある第二駐車場に５～６台は止めれるそうです。
雰囲気のある店構えです！
店内も雰囲気が良いですね。
カウンター席が約１５席と座敷席が４席×3と一人でもご家族でも入りやすい店ではないでしょうか？
メニュー
さあ、メニューを見てみましょう！
うどんがメインのお店ですが、蕎麦や丼物もあります。
お昼の定食メニューが激アツ！
定食にハーフうどんが付いて１,０００円程度はコスパも良いのではないでしょうか？
夜は単品のおつまみメニューもあるので、雰囲気の良い店でゆっくりと飲めそうですね🍶
和食の料理人が作るおつまみなんで間違いないでしょう～
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
肉ぶっかけ・・・８５０円
混ぜご飯・・・３００円
お昼の定食と迷いましたが、今回はシンプルにうどんの味を味わいたかったので、冷やしぶっかけにしました。
混ぜご飯も頼んじゃうよね～(笑)
さあ、それでは肉ぶっかけうどんから食べてみましょ～
トッピング
麺の上には煮込まれて味のしみ込んだ牛肉、そしてワカメや大根おろしにトマトや豆など色々な具が盛り付けてあります。
全体にスダチを絞りまして・・・
麺つゆをぶっかけます！
ゴックン・・・
麺
麺はツルっとしてモチモチ、讃岐うどんほどではないですがコシもしっかりあり美味しいですね。
温かいうどんも食べてみたのですが、温麺は福岡で食べるうどんの様に柔らかく喉越しの良い麺でした。
やはり冷たい麺の方が冷水で絞めてあるので、コシが強く感じました。
どっちも美味かった～
牛肉は薄めにスライスしたもので味付けも控えめ、アッサリとしています。
主役のうどんを楽しむための脇役といった感じですね
混ぜご飯は筍や椎茸が入っているのかな？、風味や食感が良く美味しかったです。
ごちそうさまでした！
美味しかったですね～
一瞬でなくなってしまいました(笑)。
麺の量が大明神には少なく感じたので、男性やよく食べる方は大盛を注文すると良いでしょう。
まとめ
今回は麺好きな知り合いからのおススメのお店、熊本市南区川尻にある川尻蔵前うどん【ぬま田】を紹介させてもらいました。
元和食職人が作るうどんは、麺はもちろんですが、味付けのバランス、盛り付けまで、細かいところまで丁寧な美味しい一杯でした。
今回は知り合いからのおススメで【ぬま田】を訪問させてもらったのですが、やはりネットなどの情報よりも人づてに聞いた情報の方が正確で有力なんだなあと再確認させられました。
アナタのお気に入りの熊本麺がありましたら教えてくださいね！
有力情報求む！
基本情報
店名 ぬま田
ジャンル うどん・蕎麦
住所 熊本市南区川尻４丁目5
営業時間
昼 11：00～14：30
夜 17：30～21：00
定休日 月曜日
電話 096-223-8366
駐車場 有り
