酸辣湯麺(サンラータンメン)が好きだと調子に乗っていた大明神を、どうかお許しください。
辛くて酸っぱいという不思議な味が病みつきになる酸辣湯麺、それにハマり熊本の酸辣湯麺を調査をしていたわけですが、先日行ったお店でプロの洗礼を浴びてしまいました(笑)。
調子にのったらヤケドするぜ！
今回、ご紹介するお店は熊本市中央区水前寺にある【海華(ハイファー)】というお店の酸辣湯麺、大明神の住む水前寺で中華料理が美味しいと評判のお店です。
中国料理 海華
場所
【海華】があるのは熊本市中央区の水前寺、競輪場通りという熊本のメインストリートである電車通りから熊本競輪場へと続く道沿いにあります。
熊本競輪場のすぐ近くにありますので、熊本競輪場を目指していくと良いでしょう。
お店の様子
お店の外観です。
町中華というよりかは本格的な中華料理屋さんです。
店内もちょっと品があり、お高い感じ。
お金足りるかな～(笑)
メニュー
麺のメニューはこちら！
安心してください！ 麺類は１,０００円前後で食べることができます。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
そう、もちろんコレ！
酸辣湯麺・・・１,０００円
何の迷いもなく酸辣湯麺を注文したので、店員のお姉さんから「SNSかなにかで見て来られたのですか？」と聞かれてしまいました。
「そうなんです、酸辣湯麺が好きでSNSを見て美味しいお店を食べ歩いてるんです。」と答えると、「ウチの酸辣湯麺はハマる人多いですよ～」と期待大の回答が！
この時までは良かったのです・・・(笑)。
トッピング
酸辣湯麺をアップで見てみましょう～
麺の上には豚肉、椎茸、竹の子、そして豆腐が細長く切って盛り付けられてあります。
弾力のある豚肉、シャキッとした竹の子、そして柔らかい豆腐と出汁のしみ込んだ椎茸、色んな味と食感を１つの器で楽しむことができます。
その他にも素揚げしたプリプリの海老と歯ごたえのあるイカが入っていました。
コレ、美味かった～
スープ
さあ、ここから大明神がプロの洗礼を浴びることになります(泣)。
スープはトロミのある茶色っぽいスープです。
ゴクン
・・・。
・・・。
ヒーハーやないかいっ！
一口飲みこめば、段々と顔から汗がにじみだし。
もう一口飲めば、頭皮からジワジワと。
そして、もう一口飲み込んだころには全身から汗が噴き出してきました。
辛いのに加えて、トロミのついたアツアツのスープが大明神の体を火照らせ、体中から汗が止まりません。
気づけば、両津勘吉の様におしぼりで体のアチコチを拭いていました(笑)。
この辛さは【らーめん 里屋】の激辛酸辣湯麺に匹敵する！
麺
麺は中太のストレート麺です。
辛いけど美味しいのでズルズルと啜りたいのですが、辛さと熱さ、そして酸味が加わりゴホゴホっとむせて上手いこと啜ることができません(泣)。
これが本場中国の酸辣湯麺なのか～
ここからは大明神の意地と酸辣湯麺との闘いです。
ごちそうさまでした！
スープは残してしまいましたが、麺と具は全て平らげてやりました。
放心状態・・・
まとめ
今回は熊本市中央区水前寺にある本格中華料理店の【海華】の酸辣湯麺を紹介させてもらいました。
辛さの好みは人それぞれだと思いますが、辛さレベル普通な大明神からするとかなり激辛の酸辣湯麺に感じました。
辛いのに旨味があって美味しいという表現をよく聞きますが、【海華】の酸辣湯麺はまさにそんな感じで汗だくになりながらも最後まで食べてしまいました。
ただ、大明神には限界ギリギリといったとこでしょうか🔥。
辛いの好きな人にはおススメの一杯です🍜。
基本情報
店名 海華(ハイファー)
ジャンル 中華料理店
住所 熊本市中央区水前寺５丁目18-7
営業時間
昼 11：00～14：00
夜 17：00～19：30
定休日 水曜日
電話 096-387-6460
駐車場 有り
