２０２３年３月１９日に【県庁通り店】は閉店。
御船本店は営業されてます！
美味しい麺食べてますか？
大明神は無類の麺好き、週に1～2回は何かしらの麺を食べています。
今日はそんな大明神オススメのお店、『手延べ麺』にこだわる麺工房【肥後そう川】を紹介したいと思います。
肥後そう川手延べ麺
手延べ製法とは？
そうめんを作る時の有名な製法の『手延べ製法』、【肥後そう川】はそうめんだけでなく、うどん、蕎麦、ラーメン、パスタまで、あらゆる麺をこの『手延べ製法』にこだわって作っている麺工房なのです。
こだわりが凄い！
大明神もお土産で【肥後そう川】の麺を頂いてからというもの、ここの麺にハマり、ちょこちょことお店の方に足を運んでいます。
【肥後そう川】の本店は熊本県上益城郡御船という熊本市からは少し離れた所にありますが、なんと、水前寺にある【肥後そう川県庁通り店】でもそのこだわりの手延べ麺が食べれるのです！
場所
【肥後そう川県庁通り店】は県庁通り沿い、熊本県庁から東バイパスの方に走ると左側にあります。
外観はこんな感じ！
LAWSONの並びですね。
ん？
看板をよく読んでください！
美味しくなかったら、お代はいりません
めちゃくちゃ強気じゃないですか～(笑)
こだわりの手延べ麺には相当な自信があるのですね。
お店はこんな感じ
店内を見てみましょう！
広い店内、テーブル席とカウンター席がありますが、カウンター席が多いので一人でも入りやすいお店です。
コロナ対策もしっかりしてありました。
店内には飲食スペースと販売スペースがあります。
ここの麺はひと味違うので、お土産に持っていくと凄く喜ばれますよ！
メニュー
さあ、メニューです。
以前は「そうめんが美味しい！」で有名なお店でしたが、最近は色々な麺を開発されているようです。
大明神イチオシメニューは『ぶっかけうどんスペシャル』！
【肥後そう川】のそうめんや蕎麦などの麺は家で食べることが多いのですが、お店に行ったら必ずコレ！
季節限定メニューも美味そうだ。
実食！
さあ、来ましたよ！
ぶっかけうどんスペシャル・・・890円
今日は温麺を注文しました。
プラス240円出せば、かしわおにぎりが2個付いたセットに出来ますよ！
つけちゃうよね～(笑)
『ぶっかけうどんスペシャル』は麺の上に肉に卵、天かす、海苔、ネギ、大根おろしがトッピングされています。
めんつゆを回し入れてと。
さあ、食べていきましょう！
まずは混ぜずに麺から
麺はモッチモチのツッルツル、喉ごしがいいですね～
『手延べ製法』なので、延ばしてある細い麺と端っこの部分の平たい麺が混ざり、色んな舌触りを楽しめます。
セットの『かしわおにぎり』は間違いない美味しさ！
かしわおにぎり嫌いなヤツおるんかな～(笑)
さあ、少しずつ崩しながら、色んな味を楽しんでいきます！
卵が絡んだ麺もまろやかで美味しい～
一皿で卵のまろやかさや、大根おろしのピリッとした感じ、お肉の旨みなど、色んな味が楽しめる、まさにスペシャルなうどんです。
5分ほどで完食(笑)！
美味すぎるやろ～
まとめ
「美味しくなかったら、代金払わんと帰ろう」と思っていましたが、土下座してお支払させていただきました(笑)。
モチモチツルツルした『手延べ製法』の麺、食べれば、その美味しさにハマること間違いなしだと思います。
【御船本店】と【県庁通り店】とありますので、近くを通ったら寄ってみてください！
２０２３年３月１９日に【県庁通り店】は閉店
基本情報
店名肥後そう川手延べ麺 本店
ジャンルうどん、そば、麺類
住所熊本県上益城郡御船町辺田見1670-1
営業時間11：00～15：00
定休日不定休
電話096-234-0015
駐車場有り
