大明神が昔から存在は知っているけど、一度も入ったことがないお店があります。
それは、「世界を目ざす」をキャッチフレーズにチェーン展開する【さつまラーメン】というお店です。
車とかで走っていると、時々その辺で見かけるけど、入ったことはないという感じでしょうか(笑)。
以前は熊本県内に何店舗かあったらしいのですが、調べてみると、現在は熊本市にある京塚店と天草市にある本渡店の２店舗だけのようです。
果たして世界は目ざせているのでしょうか？
というわけで、今回は熊本市東区尾ノ上にある【さつまラーメン 京塚店】に調査に行って参りました。
さつまラーメン 京塚店
場所
【さつまラーメン 京塚店】があるのは熊本市東区尾ノ上、国道５７号線(東バイパス)から県道２２８号線を東に進むと県道沿いのマンションの一階に見つけることが出来ます。
陸上自衛隊健軍駐屯地の北にある住宅の多いエリアです。
お店の様子
コチラが【さつまラーメン 京塚店】！
歴史を感じるシブい店構え～
チェーン店なのかもよく分かりませんが(笑)、創業４０年以上の地元で愛される老舗のラーメン店です。
駐車場はお店の前に２～３台ぐらい止めれるでしょうか。
店内は右に厨房とカウンター席、左に座敷席があります。
この日は土曜の昼時でしたが、高齢のお母さんが一人で切り盛りされていました。
一人で回すって凄いなあ！
メニュー
メニューが多すぎる～(笑)
実は、この感じのメニューは大明神が一番苦手なパターン、優柔不断過ぎてどれにしようか凄く悩みます。
メニューの先頭にある『塩味』がオススメなのかとお母さんに聞いてみると、「普通の『豚骨ラーメン』ですよ～」と返され、更に困惑(笑)。
塩味なのに『豚骨ラーメン』ってどういう事やねんっ！
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
ワンタンチャーシューメン(塩味)・・・９００円
塩味の『豚骨ラーメン』が凄く気になったので、塩味ベースのボリュームのあるワンタンチャーシューメンにしてみました。
お～、見たことない白さ～
トッピング
トッピングは麺の上にワンタン、チャーシュー、茹でモヤシ、キクラゲ、海苔、刻みネギが盛り付けてあります。
卓上にフライドガーリックやコショウなどがありますので、お好みで追加してみてください。
スープ
さあ、これが気になった塩豚骨スープです。
真っ白なスープは、しっかりとした塩味の『かえし』にクセのないクリーミーでサラッとした豚骨スープを合わせたもの、豚骨の良い香りを感じながらゴクンと飲み込むと、遅れて塩味が味を引き締めてくれます。
へ～、塩豚骨って美味しいんやな～
麺
麺は中太ぐらいのストレート麺。
少し柔らかめの茹で加減でモチっとしてツルツルと口の中に入ってきます。
スープの塩味が麺の小麦の美味さを引き出しています。
スープと合う～
チャーシュー
チャーシューは赤身が多めの豚のロースかモモの辺りの部位です。
トロトロいうかは噛み応えのあるしっかりとしたチャーシューですね。
ワンタンは肉の存在感よりも皮の存在感が強めでプルプルとしています。
ごちそうさまでした！
アッサリとしているけど、味はしっかりとある美味しいラーメンでした。
量はやや少なめだったかな。
まとめ
今回は熊本市東区尾ノ上にある【さつまラーメン 京塚店】を紹介させてもらいました。
大明神もあまり食べたことがない『塩豚骨ラーメン』でしたが、見た目も味も「唯一無二」という言葉が良く似合う珍しい物でした。
他の方の投稿など見てみると、『塩豚骨ラーメン』以外にも『醤油ラーメン』や『味噌ラーメン』も美味しいと人気のようです。
地元で愛される『おふくろの味』的な【さつまラーメン 京塚店】。
一度ご賞味あれ！
基本情報
店名 さつまラーメン 京塚店
ジャンル ラーメン
住所 熊本市東区尾ノ上３丁目13-10
営業時間 11：00～20：00
定休日 火曜日
電話 096-382-0865
駐車場 有り
