そこに行けば どんな夢も叶うというよ
誰もがみな行きたがるが はるかな世界
その国の名は【TENKOU(てんこう)】 何処かにあるユートピア
どうしたら行けるのだろう 教えて欲しい
・・・。
・・・。
・・・。
はい、教えちゃいましょう～(笑)
今回ご紹介するお店は、熊本市西区春日、『花岡山』という山の中腹にある【ラーメン TENKOU】というお店です。
【ラーメン TENKOU】がある『花岡山』というのはJR熊本駅の北西側にある標高１３２mの小さな山、熊本市街を一望できるビュースポットで、春には山全体が桜で彩られる桜の名所としても知られています。
頂上には世界平和の祈願をこめて１９５３年に建設された仏舎利塔(釈迦の遺骨を納める仏塔)がありますので、冒頭に引用した名曲「ガンダーラ」が天竺に続く重要な場所であると考えるのなら、【ラーメンTENKOU】が天竺に続く道の途中にあるというのも、あながち間違いではないようです(笑)。
さて、いったいどんなお店なのでしょう？
【ラーメン TENKOU】
【ラーメン TENKOU】とは？
【ラーメン TENKOU】というお店の名前を聞いて、「なんで『TENKOU』なん？」と思いませんでしたか？
大明神が知ってる『TENKOU』といえば、横文字ですし『プリンセス天功』ぐらいでした(笑)。
お店の方によると【ラーメン TENKOU】は「体に優しいラーメン」をコンセプトに自然由来の物だけを使う新しいラーメンを提供したいと、中国の故事「天荒(未開の地)を破る」という意味の『破天荒』にちなんで、これまで誰も成し遂げられなかったことに挑戦したいという意味を込めて名付けられたそうです。
場所
【ラーメン TENKOU】はJR熊本駅の北西にある花岡山の中腹あたり、車だと熊本駅から５分程度、徒歩でも２０～３０分山道を登れば行くことが出来るでしょう。
歩くと、ちょっとキツイ。
北岡神社の辺りから花岡山頂上へ続く道を登っていきましょう。
お店の様子
お店はコチラの民家!
目立つ看板はなく分かりにくいですが、駐車場に電光掲示板があったりと前を通れば見つける事ができるでしょう。
駐車場はお店の周りに全部で９台止めることが出来ます。
広い～
店内はこんな感じです。
ゆったりとした民家の居間といった感じ(笑)、席を繋げたりは人数によって変えられるようです。
厨房というか台所は隣の部屋に(笑)。
メニュー
メニューは濃厚な豚骨ラーメンがメインですが、あっさりした豚骨の『中華そば』もあるようです。
「ラーメンの違い」については、こちらをお読みください。
注文は入り口にある券売機で！
※券売機は新札が使えないので、お店の人に両替してもらいましょう。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
こってり豚骨ラーメン大盛り・・・９２０円
おにぎり・・・９０円
にんにく旨みそ・・・５０円
トッピング
トッピングは麺の上にチャーシューと刻みネギと超シンプルな盛り付けです。
へ～、珍しい
スープ
スープは濃厚で少しクリーミーな豚骨スープです。
メニューには「濃厚豚骨でこってり」と書いてあったので、熊本で最近人気の【火の国 文龍】などのドロドロ系のラーメンを予想していたのですが、【ラーメン TENKOU】のラーメンは「体に優しい」というのがよく分かる、アッサリだけど豚骨の純度の高い久留米周辺の『佐賀ラーメン』や『荒尾ラーメン』のような味わいでした。
濃厚だけど、もたれない！
麺
麺は中細のストレート麺。
少し短めの麺でスルスルっと口の中に入ると、濃厚豚骨の香りがフワッと口の中に広がります。
ほほう、美味い！
チャーシュー
チャーシューは鶏の胸肉あたりの鶏チャーシューです。
実は今回一番驚いたのが、この『鶏チャーシュー』！
たぶん大明神が今まで食べた中で一番美味しい『鶏チャーシュー』だと思います。
胸肉なのにパサつきがなく、どちらかという逆にプリっとしていて弾力のある美味しいチャーシューでした。
調理法を知りたいっ！
おにぎりも鉄羽釜で炊かれているので、ご飯の粒が立って甘味があり美味しゅうございました。
ごちそうさまでした！
店主の思いの詰まった「体に優しい」ラーメンはあっという間に大明神の体内に吸収されていきました(笑)。
まとめ
今回は熊本市西区春日、花岡山にある【ラーメン TENKOU】を紹介させてもらいました。
実は、最初は「花岡山の山奥でラーメン店などやって、本当にやっていけるのか？」と心配な気持ちでお店を訪れました。
しかし、そのラーメンを食べてみると、それは８時間以上煮込むという豚骨と１５種類以上の自然由来の材料を合わせた、純度の高い美味しいスープでした。
「花岡山という山の中で、自然に囲まれながら体に優しいラーメンをいただく。」、それは、場所も味も誰もやったことがない、まさに未開の地を切り開いている『破天荒』なラーメンでした。
一度、ご賞味あれ！
基本情報
店名 ラーメン TENKOU
ジャンル ラーメン
住所 熊本市西区春日４丁目1-48
営業時間 11：30～14：00
定休日 日曜日、月曜日
電話 なし
駐車場 有り
