チャーシュー大好き大明神！
大明神がラーメンを食べる上で、好みであるかないかはチャーシューで決まると言っても良いかもしれません。
麺も好きですが、肉も大好きな大明神、ラーメンにのってるチャーシューも肉厚なものを好みます。
食べごたのあるヤツですね！
長く煮込まれたトロトロのチャーシューも好きなのですが、一番好きなのは赤身が多めの歯ごたえのあるものです。
今回ご紹介するのは熊本市東区東京塚町にある【龍華園】の『叉焼(チャーシュー)麺』、チャーシュー好きな大明神が「ここのチャーシューは独特で美味いな～」と感じた一杯です。
気になるだろ～(笑)
龍華園
場所
【龍華園】があるのは熊本市東区東京塚町というところ、【陸上自衛隊健軍駐屯地】の北西にある住宅の多いエリアです。
道が迷路のように入り組んでいるエリアなので、頑張って探してみてください(笑)。
お店の様子
コチラがお店の外観です。
真っ赤で目立つ店構え、駐車場はお店の前で２～３台が止めれそうです。
店内は町中華といったシブい感じです。
仲の良いご夫婦が切り盛りされていて、お店に入ると元気な声で迎えてくださいます。
アットホームな雰囲気！
メニュー
メニューがコチラ！
『高級な中華料理店』というよりかは『地元で愛される町中華』といった感じ、値段設定も低めなのでお財布にも優しいのではないでしょうか？
ラーメンが５５０円は安い～
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
叉焼麺(チャーシュー麺)・・・７００円
お～、チャーシューで覆いつくされている～
トッピング
トッピングは麺の上にチャーシューと刻みネギのみというシンプルな盛り付けです。
チャーシューで勝負って感じですな(笑)！
スープ
スープはアッサリとした醤油のスープです。
醤油の味は薄めの優しい感じですが、しっかりコショウが効いています。
麺
麺は中太のストレート麺です。
少し芯が残るぐらいの麺で、噛めば醤油の風味と小麦の甘みが合わさり鼻から抜けていきます。
チャーシュー
さあ、今日のメインはこのチャーシュー！
赤身と脂身が半々ぐらいの豚のバラ肉が少し厚めにスライスしてあります。
赤身にはしっかりと歯ごたえがあり、プルンとした脂身は肉の旨味が感じられる美味しいチャーシューで、中華料理独特の八角の甘い香りのする味付けとなっております。
この味付け好きやわ～
ごちそうさまでした！
このチャーシューはお酒のツマミに最高だろうなあと思わせる美味しいチャーシューでした。
お持ち帰りできるんかな～？
まとめ
今回は熊本市東区東京塚町にある【龍華園】を紹介させてもらいました。
中華料理店のラーメンを食べていると、たまに今回の様な八角の良い香りがするチャーシューに出会う事があります。
独特の香りで好き嫌いは分かれると思いますが、あの八角の甘い香りが好きな人には食べる価値のある『チャーシュー麺』だと思います。
一度お試しあれ！
基本情報
店名 龍華園
ジャンル 中華料理店
住所 熊本市東区東京塚町18-51
営業時間
昼 11：30～14：30
夜 17：30～20：00
定休日 不定休
電話 096-381-0601
駐車場 有り
