加水低めの硬めで極細のストレート麺、毎日毎日継ぎ足された濃厚な豚骨スープ。
そんなラーメンといえば？
そう、九州を代表するご当地グルメである
博多ラーメン！
大明神も福岡に行った時には必ず飲んだ〆で食べてしまう『博多ラーメン』ですが、最近は熊本県内においても『博多ラーメン』が食べれるお店が増えているように感じます。
今回ご紹介するお店は『“本物の博多“ 豚骨ラーメンをここ、熊本の地で。』と謳うお店。
熊本の玄関口であるJR熊本駅内の【アミュプラザくまもと】６階フードコートにある【博多 だるま】というお店です。
博多 だるま アミュプラザくまもと店
場所
【博多 だるま アミュプラザくまもと店】がある【アミュプラザくまもと】は熊本駅の南側に位置する大型複合商業施設です。
駅ビルってヤツですね。
そんな【アミュプラザくまもと】の６階のフードコートにあるのが【博多 だるま アミュプラザくまもと店】です。
お店の様子
お店の外観です。
まあ、フードコートにあるお店なので特別説明は要らないと思いますが(笑)、若いスタッフさんが切り盛りする元気の良いお店です。
メニュー
コチラがメニューです。
ノーマルな『博多ラーメン』をはじめ、辛いラーメンなど色々種類はあるようです。
セットも充実！
調味料やお箸などは受け取りカウンターにありますので、受け取る際は忘れないようにしましょう。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
ラーメン玉子入り・・・８５０円
盛り付けの綺麗な美味しそうなラーメンです。
豚骨の良い香り～
トッピング
トッピングは麺の上にチャーシュー、煮卵、キクラゲ、刻みネギが盛り付けてあります。
『博多ラーメン』というと上の写真のようにトッピングはチャーシューとネギだけみたいなシンプルなイメージですが、【博多 だるま】のラーメンはキクラゲが入っていたりと『熊本ラーメン』に近いように思いました。
スープ
スープは少しトロみがある濃厚なスープです。
『呼び戻し』という毎日継ぎ足していく製法で作られているので、豚骨の旨味が詰まった“本物の博多”と謳うのがよく分かる美味しいスープです。
コレコレ！
麺
麺はストレートの細麺です。
細い麺に濃厚な豚骨スープがよく絡み、啜るほどに口の中に豚骨の香りが広がっていきます。
博多の夜を思い出す～
チャーシュー
チャーシューは豚のバラ肉を少し厚めにスライスしたもの。
しっかりと歯ごたえの残るぐらいのチャーシューで噛むほどに肉の旨味が感じられる大明神好みのチャシューでした。
ごちそうさまでした！
細麺はズルズル入っていきますな(笑)。
ペロリと完食しちゃいました。
まとめ
今回はJR熊本駅の大型複合商業施設【アミュプラザくまもと】の６階フードコートにある【博多 だるま アミュプラザくまもと店】を紹介させてもらいました。
２０２１年４月に開業した【アミュプラザくまもと】、今までも何度か訪れたことはあったのですが、訪れる度にこの施設を利用する人が増えているように感じました。
熊本県内の人だけでなく日本国内や海外から沢山の人々が集まる熊本駅、福岡に寄らずとも本場博多の味が味わえるお店が熊本駅内にあるという事は観光客にとっては嬉しい事ではないでしょうか？
熊本駅で九州の美味かもんを堪能されてみてください。
熊本駅、激アツ！
基本情報
店名 博多 だるま ＪＡＰＡＮ アミュプラザ熊本店
ジャンル ラーメン
住所 熊本市西区春日３丁目15-26アミュプラザ熊本6階
営業時間 10：00～20：00
定休日 不定休
電話 096-324-4188
駐車場 有り(アミュプラザくまもと)
