熊本県の南部の八代市、芦北市、水俣市、人吉・球磨地方の美味しい麵のお店を紹介しています。
塩ラーメン【熊本県八代市、球磨川に浮かぶ中華料理店『八代飯店』の美しき「鶏塩中華そば」をご覧あれ】
黄金に輝く美しいラーメン！ 白い器に透き通ったスープ、その中に沈む卵麺が器全体を黄金に照らすと中心に盛り付けられたチャーシューなどの具材が綺麗な白い花を咲かせます。 この絵画の様なラーメンは、１９６７年創業の熊本県八代...
豚骨ラーメン【熊本県球磨郡あさぎり町、球磨川の美しい景色と『つねまつ』の美味しいラーメンはセットで楽しみなさい】
熊本にはまだまだ大明神の知らない美味しいラーメン店が存在していた！ 実は大明神が前々からInstagramで目を付けていたお店がありました。 それは、熊本県は宮崎県との県境あたりにある人吉・球磨地方のあさぎり町という所...
豚骨ラーメン【熊本県八代郡氷川町、国道沿いの人気店『馬力屋』には人を惹き付ける秘密があった】
熊本県の主要道路である国道３号線。 国道３号線を熊本市から南に４０kmの所にある八代市に向かうと、八代市に到着する少し手前に八代郡氷川町という田舎町があります。 畳表の原料である『い草』や梨などの産地で知られる氷川町、...
豚骨ラーメン【熊本県八代市で「二郎系ラーメン」を食べるのなら、『平山亭』一択で良いのかもしれない】
最近、熊本県内にも『二郎系ラーメン』のお店が増え始めている。 「ん？ 『二郎系ラーメン』？」と思われた方は、こちらの記事に書いていますので読んでみてください。 そんな『二郎系ラーメン』、熊本市内においては何軒か...
豚骨ラーメン【マニアックなラーメン店を発見！ 熊本県八代IC近く『中華料理 三宝』で本格派の熊本ラーメンが食べれるだろう】
う～ん、美味しそうな熊本ラーメンですね～ まず初めに、このラーメンがどんなお店で作られているのかを想像してみてください！ ん～、大明神！ そらあ、美味しそうな熊本ラーメンやし、看板は黄色とか赤とか、いや渋く黒とか...
豚骨ラーメン【熊本県八代市で昔ながらの熊本ラーメンを食べたいのであれば、『ラーメン 角萬』で間違いないだろう】
熊本県八代市、そこは大明神が生まれた町。 そんな八代市で美味しいラーメンを探してみますと、まず名前が挙がるのが【ラーメン 角萬】というお店ではないでしょうか。 沢山のラーメン店が存在する八代市において、昔ながらの本格的...
豚骨ラーメン【ポツンとラーメン屋？、熊本県水俣市の山奥に『若竹食堂』という美味しい豚骨ラーメンが食べれるお店が存在していた】
２０２４年８月３１日㈯、残念ながら閉店(泣)。 日本各地の人里離れた場所に、なぜだかポツンと存在するラーメン屋。 そこには、どんな人物が、どんな理由で暮らしているのか！？ 衛星写真だけを手がかりに、その地へと赴き...
豚骨ラーメン【熊本県球磨郡錦町、『けんちゃんラーメン』の不思議な豚骨ラーメンでモヤモヤとした気持ちになるだろう】
おいおい大明神！ ラーメン食べてモヤモヤな気持ちになるって、そんなラーメン食べたくないわ～ スミマセン、言い方が悪かったですね(笑)。 実は今回お邪魔した、熊本県は球磨郡錦町の【けんちゃんラーメン】の豚骨ラーメン...