熊本市東区の美味しい麵のお店を紹介しています。
醤油ラーメン【熊本市東区三郎、『ぽぽぽ食堂』の芳醇な「中華そば」に癒されてみなさい】
最近よく聞く、変わった名前の食堂。 それは、【ぽぽぽ食堂】(笑)。 名前の由来は分からないのですがネットで調べてみると、店主がお客さんに覚えて欲しいという思いを込めてこのような変わった名前にしたと書いてありました。 ...
その他の麺【熊本市東区画図町、老舗蕎麦店『そば幸』で懐かしい気持ちになりなさい】
最近人気のお蕎麦屋さんといえば、『十割蕎麦』など蕎麦粉の配合が多めで香りの強いお蕎麦のお店が多いように思います。 ただ、この『十割蕎麦』を提供するお店って、量も少ないし、値段も２０００円前後と結構お高めだと感じる人も多いので...
豚骨ラーメン【熊本市東区画図、『白龍らーめん』のチャーシューを箸で持つことは困難である】
大明神が熊本のラーメン店の中で「チャーシューが美味いお店はどこだ？」と聞かれた時に思い浮かぶのは【大将軍】、【吞龍】、【一龍】、そして【白龍らーめん】あたりでしょうか？ 【白龍らーめん】といえば、以前、ブログでもその...
味噌ラーメン【いつの時代も変わらぬ美味さ！ 熊本市東区健軍、『札幌ラーメン どさん子』でその味を確かめよ】
アナタは最近【札幌ラーメン どさん子】を食べましたか？ 大明神も熊本県山鹿市の【札幌ラーメン どさん子 山鹿店】に行って以来食べてなかったので、３年ぐらいのご無沙汰でした(笑)。 ２０２５年も１１月となり、ちょっと冷え...
豚骨ラーメン【創業 ４０周年 ！ 博多豚骨のドン『博多 一風堂』を熊本で食べるのなら、熊本市東区東町に走りなさい】
大明神が博多豚骨のドンである【博多 一風堂】と出会ったのは今から３０年ぐらい前のことでしょうか。 その名の通り、ラーメン業界に一陣の風を吹かせた【博多 一風堂】の河原社長がメディアによく取り上げられていた頃でした。 熊...
豚骨ラーメン【熊本市東区保田窪、行列のできる人気店『ラーメン 樹』が人々を悩ませているだろう】
熊本市東区で「美味しいラーメン店はどこ？」と聞いて、必ず名前が挙がるのが東区保田窪にある【ラーメン 樹】というお店ではないでしょうか？ 調べてみると、【ラーメン 樹】の店主は『７日間でオリジナルラーメンが作れるようになる』と...
その他の麺【熊本市東区花立、うどんも出汁もシンプルで美味い！『粉香処 きよみず』で落ち着いてみなさい】
朝からお店の前に漂う鰹出汁の香り。 人々が仕事に向かう頃、その店は暖簾を上げる。 店内に入ると、勢いよく『うどん』を打つ音が響いていた。 熊本市東区花立に【粉香処 きよみず】という朝９時から営業されている...
豚骨ラーメン【いつまでも変わらぬ味を！ 熊本市東区錦ケ丘『鳳飯店』の歴史ある一杯を味わいなさい】
食器の一つ一つに刻まれた『鳳飯店』という重みのある屋号の文字、これは熊本市は東区錦ヶ丘にある【鳳飯店】という老舗中華料理店の『ラーメン』です。 【鳳飯店】は創業５０年以上のご夫婦で営まれている地域の人に愛されてきた中華料理店...
塩ラーメン【熊本市東区江津、「醤油そば」の名店『醤油そば 琥珀』の「塩モツそば」も相当なものであった】
熊本県内でなかなか食べる事ができないのが『塩ラーメン』、大明神も色々と探しているのですが美味しいと人に紹介できるのは数軒ほどです。 以前、麺好きの人が集まるグループで「『塩ラーメン』の美味しいお店を教えてください！」と投稿し...
豚骨ラーメン【熊本にも「横浜家系ラーメン」がチェーン展開、『横浜家系ラーメン 白金家』の実力を知っておくべきだ】
アナタは【横浜家系ラーメン 白金家(しろがねや)】というお店をご存じですか？ 名前の通り『横浜家系(いえけい)ラーメン』を熊本においてチェーン展開するお店なのですが、最近そのお店をチラホラと見かけるようになりました。 ...