豚骨ラーメン【熊本市北区植木の『えぼし家』、そのクリーミー豚骨の謎は玉名の人気ラーメン店『博竜』にあった】
友達ができた～♪ スイカの名産地～♪ 仲良しこよし～♪ スイカの名産地～♪ おいおいおいっ！ 大明神！ 今日はいきなり歌いだしてどうしたんや？ この歌知りません？ 熊本では有名な歌なんですけどね～ ...
豚骨ラーメン
豚骨ラーメン【元祖熊本ラーメン『こむらさき』を食べて、熊本ラーメンの歴史を学びなさい】
アナタは『熊本ラーメン』がどのようにして生まれたのかを知っていますか？ 『熊本ラーメン』の誕生に「人生をラーメンにかけた三人の男」のドラマが関係していることを知る人は少ないでしょう。 今日は『元祖熊本ラーメン』と謳う老...
豚骨ラーメン【滋賀県生まれのラーメンチェーン店『来来亭』は熊本でも安定の美味しさだった】
アナタは関西で人気のラーメンチェーン店【来来亭】をご存じですか？ 山口県出身である豆田敏典氏(【来来亭】社長)は高校卒業後に京都の京都産業大学に入学されます。 大学を途中で中退された豆田氏は焼肉店に就職したのち、京都の...
醤油ラーメン【熊本市西区八島、隠れ家的名店『八島ラーメン』で美味しい醤油ラーメンをすすりなさい】
熊本市西区八島にある【八島ラーメン】をご存じですか？ 以前は【ラーメン きのした】として近くで営業されていたのですが、２０２２年の春ごろに店名を【八島ラーメン】に変え、移転オープンされました。 【ラーメン きのした】の...
その他の麺【熊本県庁通り、強気なお店『肥後そう川』の《ぶっかけうどんスペシャル》に挑んでみなさい】
２０２３年３月１９日に【県庁通り店】は閉店。 御船本店は営業されてます！ 美味しい麺食べてますか？ 大明神は無類の麺好き、週に1～2回は何かしらの麺を食べています。 今日はそんな大明神オススメのお店...
その他の麺【カツ丼探しの旅は終らない！熊本県合志市『櫻庵』の『かつとじ丼』がトップを独走する】
忘れられない味がある！ 2016年4月、熊本でとてつもなく大きな地震が起こりました。 2回に渡って震度6～7の地震で沢山の建物が壊れ、そして、いくつもの美味しいお店が閉店を余儀なくされました。 そんなお店の一つに大明神が...
豚骨ラーメン【熊本ラーメンの有名店『味千ラーメン』が世界に羽ばたいてゆく】
１９６８年、熊本の地に新しいラーメンが生まれました。 【味千ラーメン】の創業者重光孝治氏は久留米から入ってきた豚骨ラーメンに『ニンニク』というスパイスを加える事で、独自の新しい豚骨ラーメン『熊本ラーメン』を生み出しました。 ...
豚骨ラーメン【パイセンも愛した熊本ラーメン、『大黒ラーメン』を喰らってみなさい】
熊本市北区高平、大明神の母校の近くに【大黒ラーメン】という超有名ラーメン店があります。 なんでそんなに有名なん？ よくぞ聞いてくれました！ この【大黒ラーメン】は超人気お笑い芸人の『くりぃむしちゅー』が美味しい熊...
塩ラーメン【松橋の塩ラーメン『やすきち』が噂になっている】
アナタは塩ラーメンは好きですか？ 熊本と言えば馬油(焦がしニンニク)の利いた豚骨ラーメンが有名ですが、最近は醤油ラーメンや塩ラーメンなど他のジャンルのラーメン店が増えてるように感じます。 ブログで大明神基準をクリアした...
豚骨ラーメン【熊本県球磨郡錦町、『けんちゃんラーメン』の不思議な豚骨ラーメンでモヤモヤとした気持ちになるだろう】
おいおい大明神！ ラーメン食べてモヤモヤな気持ちになるって、そんなラーメン食べたくないわ～ スミマセン、言い方が悪かったですね(笑)。 実は今回お邪魔した、熊本県は球磨郡錦町の【けんちゃんラーメン】の豚骨ラーメン...