熊本市西区八島にある【八島ラーメン】をご存じですか？
以前は【ラーメン きのした】として近くで営業されていたのですが、２０２２年の春ごろに店名を【八島ラーメン】に変え、移転オープンされました。
【ラーメン きのした】の時代から醤油ラーメンが美味しいとラーメン好きの人達の間では有名なお店で、大明神も何度か訪れようと試みたのですがいつも麺が売り切れたのか閉店している事が多く食べることが出来ませんでした。
今度こそ食べてみたいと、ダメもとで訪れた結果、ついに【八島ラーメン】の醬油ラーメンにありつくことが出来ました。
というわけで、今回は熊本市は西区の八島にある【八島ラーメン】の醤油ラーメンを紹介していきたいと思います。
八島ラーメン
場所
【八島ラーメン】は熊本市西区の八島という所にありますが、熊本に長く住んでいる大明神でも「八島ってどこ？」って思うぐらいのマイナーな地域ではあります。
八島はJR熊本駅の南側の地域、田崎や蓮台寺の辺りというと分かりやすいのではないでしょうか？
駐車場
お店は道路沿いにありますので、お店の前には駐車場はありません！
駐車場はお店から南に１～２分ぐらい歩いたところにあります。
４台止める事ができますが、道沿いでなので後ろから駐車するのはちょっと難しいです。
お店の様子
さあ、どんなお店なのか見ていきましょう～
外観はこんな感じです。
看板がないので、『ラーメン』という暖簾が無かったら間違いなくスルーしてしまいますよね(笑)。
知っている人は知っている、隠れ家的なお店なのです。
店内です。
超～シンプルですよね(笑)
清潔感のある綺麗なお店です。
麺は店内の製麺機で作られているようです。
自家製麺のお店は間違いないですね！
メニュー
メニューもなかなか攻めてます(笑)。
基本的には醤油ラーメンか塩ラーメンの二択です。
あとはチャーシューメンにするのか、大盛りにするのかを選んでください。
大明神的には色々メニューが多い店よりも、【八島ラーメン】のように選択肢が少ない方が助かります。
優柔不断な食いしん坊ですので(笑)
実食！
この日の大明神チョイスは・・・
チャーシューメン・・・９００円
麺を大盛りするか迷いましたが、グッと我慢しました(笑)。
トッピング
チャーシューメン凄くないですか～？
器を埋めつくほどのチャーシューの量、普通のラーメンでもチャーシューが３枚は入ってます。
トッピングは麺の上にチャーシューと海苔とネギのみと店主のこだわりを感じます。
スープ
うま～
アッサリとした醤油のスープを口の中に入れると、優しい味が体全体に染み渡っていくようです。
アッサリとしたスープですが、チャーシューの脂の旨味が加わり、しっかりとコクもあるスープです。
麺
麺は中太のストレート麺です。
自家製麺の麺は表面がツルっとしていて、ズバズバッと一気にすすり上げることが出来ます。
麺、美味すぎる～
大明神、この瞬間に麺を大盛りにしなかった事を後悔してしまいました(笑)。
もっと、すすっていたかった・・・
チャーシュー
チャーシューは豚のバラ肉で薄めにスライスしてあります。
これだけ量が入っていればドッカリくるかと思いましたが、醤油のスープとの相性が良く次から次に口へと運んでしまいました。
ペロリでした。
ごちそうさまでした！
醤油スープの優しい味と自家製麺の美味しい麺が印象的なラーメンでした。
飲み干しちゃいました(笑)。
まとめ
今日は熊本市西区の八島にある【八島ラーメン】を紹介させてもらいました。
飲食店としての立地は決して良くない所にある【八島ラーメン】ですが、ラーメン好きな人達の間では熊本でもかなり上位の人気店だと噂されています。
試行錯誤を重ねた醤油のスープや店主こだわりの自家製麺が人々の心をつかんでいったのでしょう。
昼のみの営業という事で次はいつ巡り合えるかは分かりませんが、リピート確定のお店でした。
大明神おススメ！
基本情報
店名 八島ラーメン
ジャンル ラーメン
住所 熊本市西区八島２丁目1
営業時間 11：00～14：00 ←営業時間が短いので要注意
定休日 不定休
電話 不明
駐車場 有り
