熊本に新しい風が吹いた。
２０２４年３月に熊本市役所の裏に【鯱輪】という名古屋辛麺のお店がニューオープンしました。
『名古屋辛麺』というジャンルは初めて耳にするのですが、調べてみると名古屋発祥の『台湾ラーメン』と宮崎発祥の『辛麺』の良い所を融合させたラーメンを『名古屋辛麵』と名付けたというのです。
この『台湾ラーメン』と・・・
この『宮崎辛麺』を
融合させたという事ですな
いったいどんなラーメンなのでしょう？
というわけで、今回は熊本市中央区、熊本市役所の裏にオープンした【名古屋辛麺 鯱輪】に調査に行って参りました。
名古屋辛麺 鯱輪 熊本市役所裏店
場所
【名古屋辛麺 鯱輪 熊本市役所裏店】があるのは熊本市中央区手取本町、城下町である熊本の本当にど真ん中、熊本城や熊本市役所のある辺りです。
お店は市役所の真裏の細い路地にありますので、市役所の建物に沿って歩き裏の路地に入っていきましょう。
お店の様子
お店の外観です。
赤を基調とした、いかにも辛そうな麺が食べれそうなお店です
店内も真っ赤(笑)、カウンターのみの１０席ぐらいのお店です。
驚いたのが、店員さんがみんな若くて綺麗な女性であったこと、こういうお店なら女性でも入りやすいのではないでしょうか。
オジサン達にも人気が出そう(笑)♪
メニュー
メニューがこちら！
辛い麺だけでなく、辛くない麺もあるので辛いのが苦手な方でも安心して行けますね。
『辛さ増し』は１辛～５辛、そしてスペシャル、３辛ぐらいまでが普通の人が食べれるレベルとの事です。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
旨辛にんにくラーメン・・・８５０円
一番ノーマルなラーメンにしてみました。
辛いのはあまり得意ではないので、『辛さ増し』はしませんでした。
トッピング
トッピングは麺の上というよりかはスープの中に挽き肉、卵、ニラ、刻みニンニク、刻みネギなどが入っています。
注文時に背脂を入れるかを聞かれましたので、入れてもらいました。
挽き肉が大きめで美味い！
スープ
スープはガツンと辛みとニンニクが効いており、そこに挽き肉や背脂の旨味、ニラやネギの風味が加わり、濃厚で美味しいスープとなっております。
ノーマルの『旨辛にんにくラーメン』ならピリ辛ぐらいの辛さなので大明神でも食べる事が出来ました。
頭皮から汗は出ましたが(笑)💦
麺
麺は中太のストレート麺です。
写真のように色んなものが絡みつき、ズルズルっと啜り上げると口の中で旨辛麺の全ての美味しさが混ざり合い鼻からフーンッとその香りが抜けていきます。
美味すぎる！
※啜る時にスープが飛び跳ねやすいので紙エプロンを貰ってください。
ごちそうさまでした！
追い飯を追加して残りのスープまで美味しく頂きました。
平日はライスが無料なので、麺を食べた後にスープにぶち込む事をオススメします。
まとめ
今回は熊本に吹いた新しい風、『名古屋辛麺』の【名古屋辛麺 鯱輪】というお店を紹介させてもらいました。
旨辛の美味しいラーメンと若い美人ぞろいのスタッフ、ラーメン店においては珍しいこのギャップが人々の心を惹きつける事は間違いないでしょう。
アナタも【名古屋辛麺 鯱輪】でHOT！な時間を過ごしてみてはいかがですか？
基本情報
店名 名古屋辛麺 鯱輪 熊本市役所裏店
ジャンル ラーメン
住所 熊本市中央区手取本町3-1 第2クマモトミヤモトビル
営業時間 11：00～15：00
定休日 不定休
電話 096-288-1432
駐車場 無し
