２０２４年１０月２３日㈬ 18：40～
KAB熊本朝日放送にて『熊本ラーメン総選挙2024』が放送されました📺。
メインMCは熊本出身のお笑い芸人であるゴリけんさん、そしてスペシャルゲストに人気お笑い芸人の宮川大輔さん、スタジオゲストに井手らっきょさんと中上真亜子さんが出演され熱いラーメントークが繰り広げられました。
今回はランキングが１０位→１５位と拡大され発表されました。
その結果がコチラ！
第１位 火の国文龍(熊本市東区)
第２位 熊本ラーメン 桂花(熊本市中央区)
第３位 北熊(熊本市北区)
第４位 おちかラーメン(上益城郡山都町)
第５位 熊本ラーメン 黒亭(熊本市西区)
第６位 味千拉麺(熊本市中央区)
第７位 ラーメン陽向(上益城郡嘉島町)
第８位 大黒ラーメン(熊本市北区)
第９位 二代目３丁目のゴローさん(熊本市西区)
第１０位 札幌味噌ラーメン 味よし(熊本市中央区)
第１１位 めん屋 大仙(上益城郡御船町)
第１２位 千龍(玉名市)
第１３位 ラーメン樹(熊本市東区)
第１４位 天外天(菊池郡菊陽町(※本店は２０２４年１１月１０日に閉店))
第１５位 富喜製麺研究所(上益城郡益城町)
以上。
さあ、ここからが今日の本題です(笑)！
今回のランキングは上の様になりましたが、ネットではランキングについて賛否両論色んな意見が飛び交っていました。
もちろん総選挙ですので票を集めたお店が上位にランクインしているわけですが、その分母となっている皆様が訪れるお店というのは一般的なもので、まだまだ世に知られていない名店も存在しているのです。
今回はそんな隠れた名店を『熊本県内の美味しい麺』を調査し続けている水前寺大明神が知っているお店の中からお教えしたいと思います。
ご存じのお店もあるかとは思いますが、「そんなお店あったんや～」とお店選びの参考にしてもらえたら嬉しいです。
大明神が教える隠れた名店！
※興味のあるお店の記事をクリックすると詳細を読むことができます。
豚骨ラーメン部門 『The熊本ラーメン』
らーめん 白川(熊本市中央区)
比較的新しいお店ですが、人気、実力ともに間違いないお店です。
熊本ラーメンの王道を継承していくであろうお店！
京・大将軍(熊本市中央区)
『The熊本ラーメン』にトロトロのチャーシューを組み合わせた元祖的なお店です。
チャーシュー好きにはたまらない！
天和ラーメン(熊本市中央区)
新市街の人気ラーメン店が現在は九品寺で営業を続けています。
変わらぬ味を守ってます！
ハルピン(熊本市中央区)
地元で愛される町中華で本格的な熊本ラーメンが食べれます。
コスパが良すぎる～
めんきち(熊本市東区)
ラーメン通たちが認める、人気店に負けない熊本ラーメンのお店です。
熊本ラーメン界の裏ボス！
埼陽軒(熊本市西区) ※現在休業中
人気店【黒亭】の近所にありながら、長きにわたりファンの多いお店です。
復活を願う！
軒軒ラーメン(上益城郡益城町)
熊本地震にも負けず、その味を守り続けている益城の名店です。
益城の人々に勇気を与える！
ラーメン 角萬(八代市)
八代市において、昔ながらの『The熊本ラーメン』を作り続けるお店です。
店内に入れば昭和にタイムスリップ！
つねまつ(球磨郡あさぎり町)
球磨郡あさぎり町という田舎町でクオリティーの高い『The熊本ラーメン』が食べれるお店です。
まさに隠れた名店！
豚骨ラーメン部門 『The熊本ラーメン』以外
吞龍(熊本市中央区)
好き嫌いは分かれますが、熱烈なファンが多いお店です。
大明神が愛するお店！
ラーメン 一龍(熊本市東区)
熊本の地で本格的な『博多ラーメン』が食べれるお店です。
チャーシューが激ウマ！
二刀流(熊本市西区)
濃厚豚骨の美味しい『久留米ラーメン』が食べれるお店です。
豚骨まみれになりたかったらココ！
桂仙らーめん(菊池市)
地元の人に愛されるラーメン店で、大明神が菊池で一番好きなお店です。
濃厚な豚骨スープがたまらない！
玉名ラーメン 桃苑(玉名市)
『玉名ラーメン四天王』の一つで、ラーメン通にも人気のお店です。
大明神は玉名ラーメンならいつもココ！
平山亭(八代市)
ボリューム満点のマシマシ『二郎系』ラーメンが食べれるお店です。
大明神的には熊本で一番好きな『二郎系』！
醤油ラーメン部門
麺処 きのゑ(熊本市東区)
元和食の料理人が作る『醤油ラーメン』が人気を集めています。
上品な味わい！
八島ラーメン(熊本市西区)
自家製麺やメニューの少なさにラーメンへのこだわりを感じるお店です。
麺職人という言葉が似合う！
食彩 一風(熊本市西区)
居酒屋さんのチェーン店ながら本格的な『醤油ラーメン』が食べれるお店です。
その実力は本物！
らーめん 里屋(熊本市南区)
大明神が熊本県で一番好きな『醤油ラーメン』のお店です。
お店を継ぎたいぐらい好き(笑)！
塩ラーメン部門
雷火(熊本市南区)
まさに隠れた名店、中華料理店の『塩ラーメン』は専門店を越えるでしょう。
アナタも『塩ラーメン』が好きになります！
やすきち(宇城市)
田舎町の住宅街にある看板もない『塩ラーメン』のお店です。
熊本の『塩ラーメン』で一番人気かも！？
味噌ラーメン部門
みそや(熊本市中央区)
味噌のプロが作る『味噌ラーメン』は地元の人に愛されています。
口コミで人気沸騰中！
らぁめん 獅子虎(熊本市東区)
『白河ラーメン』をメインにしてるお店ですが、【ひばり商店】の濃厚な『味噌ラーメン』を受け継いでいるお店です。
どっちも美味い！
竹とんぼ(熊本市東区)
『隠れた名店』という言葉がふさわしい絶品の『味噌ラーメン』が食べれるお店です。
ラーメン通しか行かないっ！
まとめ
いかがでしたか？
知ってるお店はありましたか？
今回はランキングには入らないが大明神がランカーにも負けないぐらいの実力を持っていると思うお店を紹介させてもらいました。
他にも紹介したいお店は沢山あったのですが、大明神の舌の記憶で「ちょっとココはレベルが一つ上だな！」というお店を厳選して選ばせてもらいました。
総選挙で選ばれたお店というのは人気も実力も兼ね備えたお店だと思います。
そこには『ラーメンを作る』ということ以外にも教育力や営業力など集客するために必要な努力があったことでしょう。
私たちはそういった努力を知らずにアレコレ言うわけですが、今回の投票結果というのはそういった全ての事を含めた総合的なものだと思いました。
人気店も、そうでないお店も、日々精進するラーメン職人の皆様に感謝の気持ちを持って、この記事を締めくくらせてもらいます。
いつも美味しい麺をありがとうございます。
