『麺は人の上に人を造らず、人の下に人を造らずといへり』
人は生まれながらにして美味しい麺の前では平等である。
熊本は水前寺に住む、水前寺大明神と申します。(２０２４年11月、現在５０歳/男）
『ラーメン・ちゃんぽん』に『うどん・蕎麦』など、無類の麺好きである水前寺大明神が熊本県内の美味しい麺を紹介していきます。
麺のお店の評価をするのではなく、大明神が美味しいと思った店だけをただただ紹介していくブログです。
残りの人生をかけ、【熊本の美味しい麺マップ】を作り上げていきたいと思っております(笑)。
『ここ美味しいし、行ってみな！』という熊本麺の美味しいお店がありましたら、コメントしていただけると嬉しいです。
宜しくお願い致します。