アナタは酸辣湯麺(サンラータンメン)は好きですか？
ピリッと辛さの中に酸味が加わり、刺激的なその味は食べれば食べるほど病みつきになる不思議な麺。
そんなサンラータン麺の美味しいお店を熊本で探していると、色んな方から「サンラータン麵ならJR南熊本駅の近くにある【高家(こうや)】が美味しいよ！」と勧められたましたので、今回は熊本市中央区萩原町にある【China房 高家】に調査に行って参りました。
実は大明神もサンラータン麺食べたくなったら、いつもココ(笑)！
China房 高家
場所
【China房 高家】はJR豊肥本線の南熊本駅から徒歩で５～１０分ほどの所、熊本市中央区萩原町という所にあります。
旧浜線と呼ばれている県道１０４号線という細い道沿いの店です。
この辺は近くに浜線バイパスという広い道路が出来てからは地元の人ぐらいしか通らない道となってしまいました(泣)。
お店の様子
お店の外観はこんな感じ！
雰囲気のある個人経営の中華料理店です。
店内は他のお客さんが食事をされていたので撮影は控えましたが、奥行きのある縦に細長い店内で、入り口を入ると厨房と８席のカウンター席があり、奥に4つの座敷席があります。
店内には焼酎などのボトルが沢山並んでいたので、ラーメン屋さんではなく中華居酒屋さんといった感じでしょうか。
メニュー
こちらがランチのメニューです。
夜は中華居酒屋として営業されていますが、ランチは麺類やご飯物のセットメニューが中心のようです。
偉そうに言ってますが、大明神も夜は行ったことがありません(笑)。
実食！
さあ、料理が来たので食べていきましょう！
今回の大明神チョイスは・・・
サンラータン麵セット・・・８５０円 ＋ミニチャーハン・・・２８０円
うまそ～
料理は一緒にではなく、サラダ⇒ミニチャーハン⇒サンラータン麵と順々に出てきます。
先ずはサラダからいただきます。
大根と水菜のサラダです。
野菜が新鮮なのか切り方なのか、シャキシャキで美味しく酸味のあるドレッシングも美味しく爽やかなサラダでした。
このサラダ うま～
お次は、ミニチャーハンです。
醤油が香ばしく香るシンプルなチャーハンです。
珍しかったのが、普通はチャーハンの具材は焼き豚などを細かく刻んだものを使う店が多いのですが、【高家】のチャーハンは味の付いた挽き肉を使っていました。
さすが、中華料理店ですね！
さあ、ついに今日の主役の『サンラータン麵』の登場です。
どれどれ・・・
トッピング
トッピングは、麺の上に細切りの豚肉とモヤシとキクラゲを炒めたものが盛り付けられており、上から刻んだニラが散らしてあります。
スープ
スープは鶏ガラや醤油系のスッキリとしたスープにピリッとした辛みと酸味が加わっています。
お～、これや～🔥 酸っぱ辛い～
辛みは結構強めですが、辛さにそんなに強くない大明神でも大丈夫なレベル、酸味はそこまで強くはありません。
少しスープにトロミを感じます。
麺
麺は中太のストレート麺、モチモチツルツルで喉越しも良いですね。
ズルっといくとトロミのあるスープが絡んで熱いので、よくフーフーしてください(笑)。
ジューシーな豚肉、シャキシャキのモヤシ、プルコリのキクラゲと一緒に麺を口の中に入れると、様々な食感が合わさり口の中で幸せが広がります。
シアワセ～💓
ごちそうさまでした！
ほどよい辛みとアツアツのスープで頭皮から汗が噴き出していました(笑)。
満足の一杯でした🍜
まとめ
今日は熊本市中央区萩原町にある【China房 高家】の人気メニューである『サンラータン麵』を紹介させてもらいました。
中華居酒屋でありながら『サンラータン麵』という一つのメニューが人気を集めているようですが、その料理を食べてみると中華の居酒屋メニューも間違いなく美味しいことが直ぐに分かるでしょう。
今度は夜の居酒屋メニューでビールでも飲んでみたいものです。
大明神おススメのお店です！
基本情報
店名 China房 高家(こうや)
ジャンル 中華居酒屋
住所 熊本市中央区萩原町9-94
営業時間
昼 11：30～14：30
夜 17：30～23：00
定休日 木曜日
電話 096-378-6878
駐車場 有り ※お店の前に止めれますが、県道沿いで狭いので注意して止めてください。
