日本で一番ラーメンを食べている都道府県といえば・・・？
山形県！
【読売新聞 2024/02/06】
総務省の家計調査が６日に発表され、２０２３年の１世帯（２人以上）あたりのラーメンなど外食での「中華そば」の年間支出額は、山形市が１万７５９３円で２年連続の全国１位となった。２位は新潟市（１万５２２４円）、３位は仙台市（１万３０７４円）だった。
２０２３年のランキングでもナンバー1の座を守ったようです。
※ちなみに熊本市は３５位ぐらい、もう少し頑張らなければなりませんな(笑)。
そんな『山形ラーメン』ですが、２０２２年に熊本においてもそのラーメンが食べれる【山形らーめん 八八】という専門店が誕生しました。
山形ラーメンってどんなんなんやろ～？
そんなアナタのために、今回は【山形らーめん 八八 下通店】に調査に行って参りました。
山形らーめん 八八
場所
熊本県内に【山形らーめん 八八】は２店舗！
熊本市中心繁華街の【下通店】と、益城インター近くの【益城インター店】です。
今回お邪魔した【山形らーめん 八八 下通店】は熊本の中心繁華街、下通アーケードから武蔵小路という脇道を入ったところにあります。
お店の様子
お店の外観です。
最初に訪れた２年前には『八八』を『はちはち』だと思っていましたが、正確には『はちや』と読むようです(笑)。
店内はカウンター席のみ！
L字のカウンター席で、１０人ぐらいは座れるでしょうか。
メニュー
メニューがコチラ！
ちょっと来ない間にだいぶ品数が増えたように思います。
人気ナンバーワンは『山形ひっぱり混ぜそば』とのことです。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
八八らーめん・・・９８０円
ノーマルなラーメンにしてみました。
これが山形のラーメンか～
トッピング
トッピングは麺の上にスジ煮込み、チャーシュー、メンマ、刻んだ白ネギが盛り付けてあります。
スジ煮込みは珍しい～
スープ
スープは醤油味のまろやかなスープです。
スジ煮込みが入っているせいか、少し甘みのあるスープになっています。
麺
麺は平打ちのちぢれ麺。
ツルツルのモチモチで歯ごたえがあるというよりかは柔らかく喉越しの良い麺です。
へ～、あんまり食べたことのない麺やなあ～
チャーシュー
チャーシューは豚のバラ肉をスライスしたもの。
醤油のスープとチャーシューって相性が良いですよね。
醤油の味と豚肉の旨味が口の中が広がると、自然とまた麺を口に運びたくなります。
飽きひんな～
メンマも味が良く沁みてて美味しかったです。
ラーメンに付いてきたのがこの辛味噌！
途中でラーメンに投入すると、少しピリッとしてコクのあるラーメンに変身しました。
うまかった～
ごちそうさまでした！
飽きのこない美味しい醤油ラーメンでした。
これは毎日でも消費するわ～(笑)
まとめ
今回は熊本では珍しい『山形ラーメン』のお店、【山形らーめん 八八】のラーメンを紹介させてもらいました。
醤油味のまろやかなスープとツルツルモチモチの柔らかい麺、『ラーメン』というよりかは感覚的には『うどん』に近いそのラーメンは毎日でも食べれるような飽きのこないものでした。
消費量も日本一になるわな
熊本では馴染みのない『山形ラーメン』ですが、美味しいので一度試してみてください。
基本情報
店名 山形らーめん 八八 下通店
ジャンル ラーメン
住所 熊本市中央区下通１丁目6-1
営業時間 11：00～26：00
定休日 不定休
電話 096-327-8343
駐車場 無し
