鶏ガラから取った出汁と塩ダレで作られた澄んだスープにちぢれた麺、アッサリしているけど深いコクと風味が美味しい塩ラーメン。
日本人ならそんなアッサリスープを飲んでほっこりと落ち着きたいものです。
写真のこの美味しそうな塩ラーメン。
実はこれ、カレー屋さんのメニューにある塩ラーメンなのです！
「カレー屋さんなのに塩ラーメン？」と思われるかもしれませんが、写真を見る感じですとなかなかの完成度と言って良いのではないでしょうか？
というわけで、今回は熊本市中央区国府にある【ガッチャーミ】というカレー屋さんに『塩ラーメン』を食べに行って参りました。
どんな味やろ～？
ガッチャーミ
場所
【ガッチャーミ】があるのは熊本市中央区国府、熊本市立出水小学校のすぐ近くにあります。
お店の様子
２０２４年７月にオープンした【ガッチャーミ】、赤い屋根が特徴的な可愛いお店です。
以前は【いづみ】という焼き鳥屋さんがありました。
昼はカレー屋さん、夜は居酒屋さんとしても営業されているそうです。
メニュー
基本のメニューはもちろんカレー中心！
お家で作るカレーというよりかはスパイスが効いてそうなスリランカカレーのようなカレーです。
毎週火曜日は『ひき肉カレー』が安い！
他にもいろいろあります。
そして、今回のお目当ての『塩ラーメン』があるのが、こちらの居酒屋メニュー。
麺類には『鶏塩ラーメン』と『野菜増しラーメン』の２種類があります。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
鶏塩ラーメン・・・５８０円
それと、
キーマのチーズリゾット・・・６８０円
やっぱ、カレー屋さんに来たらカレーの味も試してみたい(笑)。
トッピング
さあ、『鶏塩ラーメン』からいただきましょ～
トッピングは麺の上に肉団子、煮卵、水菜が盛り付けてあります。
値段が５８０円と安めですが、普通のラーメン店に比べるとサイズも小さめです。
飲んだ後に食べるミニラーメンといった感じでしょうか？
スープ
スープは鶏ガラに塩ダレを合わせたアッサリとしたスープ。
ただ、しっかりと塩味があるので麺や具材の旨味を絶妙に引き出してくれます。
うんうん。
麺
麺は中太のちぢれ麺。
少し透明がかった麺は弾力が強く、モチモチとして噛むほどに塩のスープと混ざり合い旨味が増していきます。
肉団子をかじって麺を啜り、野菜を絡めて麺を啜り、塩味の効いたスープをゴクンと飲む。
あ～ しあわせ～
キーマのチーズリゾット
スパイスが効いた『キーマのチーズリゾット』はチーズが辛さをまろやかにしてくれているので、辛さに弱い大明神でも美味しくいただけました。
ごちそうさまでした！
どちらもミニサイズだったのでペロリと平らげてしまいました。
大盛りにしとけば良かったな(笑)。
まとめ
今回は熊本市中央区国府にある『塩ラーメン』が食べれるカレー屋さん、【ガッチャーミ】を紹介させてもらいました。
昼はカレーがメイン、夜は居酒屋がメインという、今流行りの「二刀流」で頑張っているお店。
居酒屋メニューの一つである『塩ラーメン』ですが、片手間で作っているというよりかは本格的で完成度の高い物でした。
『カレー』も美味しいですが、『鶏塩ラーメン』も是非試してみてください。
結構イケるで～
基本情報
店名 ガッチャーミ
ジャンル カレー居酒屋
住所 熊本市中央区国府１丁目23-12
営業時間
昼 11：30～15：00
夜 18：30～25：00
定休日 木曜日
電話 096-200-4772
駐車場 有り
