その他の麺【熊本の人気ラーメン店『支那そば 北熊(ほくゆう)』、唯一無二のラーメンがブームから伝統へとなっているだろう】
今から３０年ほど前でしょうか？ 大明神が高校生ぐらいの頃に【支那そば 北熊(ほくゆう)】というラーメン屋さんが熊本県に誕生しました。 マー油(焦がしニンニク油)が効いた豚骨ラーメンが主流の熊本県において、全く違ったクリ...
その他の麺
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その他の麺【熊本県下益城郡美里町、物産館【よんなっせ】で博多もつ鍋の有名店『大山』が生み出す『塩もつチャンポン』を食らいなさい】
アナタは博多もつ鍋の有名店【大山】を知っていますか？ 【大山】とは熊本市内にもある博多もつ鍋が美味しいと有名なお店、熊本でもつ鍋といったら【大山】の名前がすぐに挙がるでしょう。 そんな【大山】の運営するレストランが熊本...
その他の麺【黒田藩の灯を消してはならない】
【黒田藩】？ ん？ってなりますよね。 【黒田藩】とは？ 時代は平成！ 熊本市に【黒田藩】といううどん屋さんが沢山出来ました。 昭和食品工業株式会社という福岡県の会社がチェーン展開している【うどん黒田藩...
その他の麺【宮崎県の本場の辛麺を味わいたかったら光の森の『元祖辛麺《桝元》』に行きなさい】
宮崎県で大人気の辛麺屋さん【桝元】、その人気は宮崎県だけに留まらず、福岡、熊本、大分、佐賀の九州地方、そして大阪市や関東へと全国各地にその勢力を強めています。 「そんなに美味いんやったら、大明神テストしたろうかな」っと先日【桝元(熊...
その他の麺【九品寺は蕎麦の隠れ名店『川しま』でカツ丼を堪能しなさい】
熊本は九品寺、大明神が育った町にある老舗のお蕎麦屋さん【川しま】、大通りから小さな路地に入った所にある小さなお店です。 肉蕎麦・・・650円 蕎麦も美味しいのですが、大明神がいつも食べるのはカツ丼！ 半熟トロトロで肉厚な...
その他の麺【下通りに『資さんうどん』が新しい風を吹かすだろう】
な、なんと、本日10/15(金)に街中下通りの角マック横に【資さんうどん】がオープン！ しかも、24時間営業！ 腹一杯お腹を満たすも良し。 酒飲んで、〆でうどん食べても良し。 熊本の街中に新たな旋風を起こし...