豚骨ラーメン【熊本市西区河内町、金峰山の峠越えの先には『ラーメン 横道』が待っているだろう】
【『横道』 水前寺大明神 】 金峰山の長い峠を抜けるとラーメン店があった。 豚骨の香りが漂った。 交差点に車が止まった。 ・・・・。 おいおいおい、大明神！ やってくれたな～ カッコつけてるけ...
熊本市西区
豚骨ラーメン
醤油ラーメン【本格派の「中華そば」が食べれる店を発見！ 熊本市西区城山の『食彩 一風』で熟成醤油を堪能しなさい】
「『ラーメン』と『中華そば』って何が違うの？」って思ったことはありませんか？ 『中華そば』を頭の中で想像して思い浮かべてみると、豚骨スープや味噌スープではなく、昔ながらの茶色い醤油のスープをイメージしてしまいますよね。 ...
醤油ラーメン【熊本市西区八島、隠れ家的名店『八島ラーメン』で美味しい醤油ラーメンをすすりなさい】
熊本市西区八島にある【八島ラーメン】をご存じですか？ 以前は【ラーメン きのした】として近くで営業されていたのですが、２０２２年の春ごろに店名を【八島ラーメン】に変え、移転オープンされました。 【ラーメン きのした】の...
豚骨ラーメン【熊本の人気ラーメン店『天外天』が熊本駅でも食べられるだろう】
最近、熊本で人気No.1のラーメン屋さんといえば【天外天】ではないでしょうか？ いわゆる熊本ラーメンではありませんが、豚骨と鶏ガラのダブルスープに「これでもかっ！」というぐらいニンニクが投入されたインパクト大の【天外天】、繁...
豚骨ラーメン【熊本ラーメン『黒亭』に並ぶなら、近所の『埼陽軒』に行くべし】
２０２４年４月より休業中(泣)。 再開は未定。 ２０２５年２月、残念ながら閉店(涙) 長い間、美味しいラーメンをありがとうございました。 long time ago ～ 今から30年ぐらい前の話です。 ...