特集【熊本ラーメン総選挙2025の結果が発表！ 大明神がランカーにも匹敵するような名店をこっそり教えよう】
２０２５年１０月２2日㈬ 18：30～ KAB熊本朝日放送にて『熊本ラーメン総選挙2025』が放送されました📺。 KAB熊本朝日放送ホームページより メインMCは熊本出身のお笑い芸人であるゴリけんさん、スペシャル...
特集
豚骨ラーメン【熊本市東区保田窪、行列のできる人気店『ラーメン 樹』が人々を悩ませているだろう】
熊本市東区で「美味しいラーメン店はどこ？」と聞いて、必ず名前が挙がるのが東区保田窪にある【ラーメン 樹】というお店ではないでしょうか？ 調べてみると、【ラーメン 樹】の店主は『７日間でオリジナルラーメンが作れるようになる』と...
豚骨ラーメン【JR水前寺駅からすぐ！、水前寺の胃袋を支えてきた『めし処 味道園』が本気でラーメンを作り始めている】
アナタはJR水前寺駅前にある【めし処 味道園】というお店をご存じですか？ コスパが良く、お腹いっぱい食べれるという事で、水前寺地域の学生さんなどの胃袋を支えてきた人気の定食屋さんです。 大明神もガッツリ食べたい時には【...
その他の麺【熊本市東区花立、うどんも出汁もシンプルで美味い！『粉香処 きよみず』で落ち着いてみなさい】
朝からお店の前に漂う鰹出汁の香り。 人々が仕事に向かう頃、その店は暖簾を上げる。 店内に入ると、勢いよく『うどん』を打つ音が響いていた。 熊本市東区花立に【粉香処 きよみず】という朝９時から営業されている...
その他の麺【熊本県上益城郡嘉島町、広島発の濃厚鶏骨ラーメン『とりのすけ 嘉島店』を一度は試してみなさい】
２０２５年４月、熊本県上益城郡嘉島町に【とりのすけ 嘉島店】という新しいラーメン店がオープンしました。 「ん？ とりのすけ？」と初めて耳にする名前でしたが、調べてみると、【とりのすけ】は広島県発祥の中国地方を中心にチェーン展...
醤油ラーメン【熊本市中央区細工町、老舗の鰹節専門店が生み出す至極の一杯、『おだしと麺 むら平(むらへい)』で堪能しなさい】
１００年以上続く鰹節の専門店の４代目が営むラーメン店があるという。 熊本市は中央区細工町、この辺りは江戸時代から古町地区と呼ばれ、加藤清正が熊本城を築城する際に城下町の一つとして『町人の町』が建設されました。 細工町の...
豚骨ラーメン【熊本市中央区水前寺、熊本競輪場前にある謎の「横浜家系ラーメン」『二代目 すずき家 愛』に勇気を出して潜入してみなさい】
水前寺という地域に１０年以上住んでいる大明神。 実は前々から訪ねてみたいなあというラーメン店があったのですが、その店構えに圧倒され、怖くて入れないでいました。 それが、この派手な赤い看板の【二代目 すずき家 愛...
味噌ラーメン【熊本県球磨郡錦町、「豚足」の名店『お食事処 風月』の濃厚な「味噌ラーメン」に満たされなさい】
清く吹く風と明るい月、いにしえの時から人間はこのような自然の風物に心を慰められてきました。 清く吹く風と明るい月は『風月』と表現され、『花鳥風月』や『一竿風月』など人々の生活の中でも閑静な生活を表す言葉として使われてきました...
豚骨ラーメン【JR上熊本駅からすぐ！、オープン以来行列の絶えない二郎系ラーメン『麺屋 とらい』に挑戦してみなさい】
アナタは東京で人気のラーメン店【ラーメン 二郎】を知っていますか？ 豚骨ベースの醤油味のスープにゴワゴワとした極太の麺、モヤシやキャベツなど山盛りの野菜に分厚いチャーシューと背脂が特徴のラーメンです。 そんな【ラーメン...
その他の麺【梅好きにはたまらない！、熊本市中央区出水の『うどん工房 砥用(ともち)』で梅のダブルパンチを喰らいなさい】
２０２５年８月、熊本は連日３５℃を超えるような暑い日が続いています。 こんな時期は冷たくて酸味のあるサッパリとした麺を食べたくなりませんか？ 今回はそんなアナタにピッタリの清涼感のある麺をご紹介したいと思います。 ...