豚骨ラーメン【熊本市北区植木町、かつての人気店『味の興安』は、もはや生きる伝説と化していた】
大明神が高校生ぐらいの頃、熊本市東区健軍に【味の興安】というお店がありました。 カウンター席のみの小さなお店で、５～６人ぐらいが座れたでしょうか？ taishin world より 写真のように丼からはみ出るぐら...
2025-04
豚骨ラーメン
その他の麺【熊本市中心繁華街、並木坂の『まとや』で名物の「カツカレーうどんセット」を楽しみなさい】
前々から大明神には気になっているうどん屋さんがありました。 熊本市は中心繁華街である並木坂エリアにある【まとや】というお店なのですが、その中でも大明神が気になっていたのが『カツカレーうどん』です。 『カレーうどん』はど...
豚骨ラーメン【あの『おぐらの唐揚』がラーメン店をオープン！ JR平成駅近くの横浜家系ラーメン『熊壱家』はチェックすべきだろう】
アナタは【おぐらの唐揚】という唐揚げ屋さんを知っていますか？ 熊本県を中心にチェーン展開している唐揚げ屋さんで、熊本の老舗【山内本店】の醤油を使った醤油ダレに漬け込んだ唐揚げは醤油とニンニクが効いており、その中毒性が...
醤油ラーメン【熊本市東区小峯、『獅子虎』で熊本では珍しい「白河ラーメン」が食べれるという】
アナタは熊本市東区小峯にある【獅子虎】というお店をご存じですか？ 熊本では珍しい、福島県白河市のご当地ラーメンである『白河ラーメン』をメインで提供しているお店です。 このお店のメインは『白河ラーメン』なのですが...