塩ラーメン【熊本市中心繁華街、『マルイチ食堂』で高級食材「天草大王」からスープをとった贅沢な塩ラーメンを頂きなさい】
熊本を代表する高級食材である『天草大王』をご存じですか？ 大明神、なんなんやそれ？ 天草は地名だから聞いたことあるけど、『天草大王』ってなんか閻魔大王みたいで怖いな～ 熊本では有名なのですが、他県の人にはピンとこ...
2023-06
塩ラーメン
醤油ラーメン【本格派の「中華そば」が食べれる店を発見！ 熊本市西区城山の『食彩 一風』で熟成醤油を堪能しなさい】
「『ラーメン』と『中華そば』って何が違うの？」って思ったことはありませんか？ 『中華そば』を頭の中で想像して思い浮かべてみると、豚骨スープや味噌スープではなく、昔ながらの茶色い醤油のスープをイメージしてしまいますよね。 ...
その他の麺【熊本、酸辣湯麺(サンラータンメン)戦線に異状あり！ 熊本市中央区南坪井の『The.中華メシ』のソレが美味すぎた】
なんだか映画のタイトルの様な感じになってしまいました・・・(笑) まあ、タイトルで完全にネタバレしてはいるのですが、大明神の熊本麺調査の調査対象の一つに『熊本で一番おいしい酸辣湯麵(サンラータンメン)はどこだ？』というのがあ...
豚骨ラーメン【水前寺界隈で夜中にラーメンを食べたくなったら、水前寺駅から徒歩５分の『豚平』が良かろう】
夜中にラーメン・・・。 分かっていいるけど、やめられない。 若い頃は必ずといっていいぐらい飲み会の〆はラーメンを食べるというのが当たり前の大明神でした。 歳を取り、その回数は減ってきましたが、４０代後半の今でもラ...