ちょっとちょっと大明神！
何を訳の分からんこと言ってんの？
野球観てたんかシランケド、もうとっくに２０２４年の日本シリーズもワールドシリーズも終わってしまってるで！
スミマセン(笑)。
ちょっと比喩的な表現をしてみました。
実は今までずっと敬遠していた『トマトラーメン🍅』というラーメンがありました。
ラーメンと認めて良いのか悪いのか、これがラーメンの新たな形なのか、何度か興味を持って訪問するか迷いましたが大明神の奥底の何かがＮＯを出していました。
松井秀喜の５打席連続敬遠ぐらいです(笑)。
もう野球はエエって！
というわけで、今回は熊本市南区田迎にある『トマトラーメン』のお店、【THE SNOOUP】に初めて行ってきました。
いざ勝負！
THE SNOOUP 浜線バイパス店
【THE SNOOUP】とは？
【THE SNOOUP】は２０１０年に宮崎県の都城市で誕生したラーメン店です。
元音楽家の店主がパスタ屋さんのシェフとラーメン屋さんの店主に憧れていてことから、スープと麺にこだわりを持った『トマトラーメン』を作り出したそうです。
イタリア産完熟オーガニックトマト、南国元気鶏の無添加鶏がらスープ、九州産小麦１００％の自家製豆乳ウコン麺を使用したトマトパスタのようなラーメン専門店です。
Soup + Noodles + Up ＝ SNOOUP
店名のSNOOUPというのは「スープと麺を常に改善する」という情熱から名付けられたとホームページには書かれてありました。
現在、宮崎、鹿児島、福岡、熊本で１4店舗（２０２4年８月現在）を展開中。
『パスタにするかラーメンにするか迷ったら【THE SNOOUP】へ！』との事です。
場所
【THE SNOOUP 浜線バイパス店】があるのは浜線バイパス(県道２６６号線)沿い、平成けやき通りと交わる交差点より少し北の所にあります。
以前は【金龍ラーメン 浜線バイパス店】があった場所です。
お店の様子
お店の外観はこんな感じです。
パッと見た感じは洋風なカフェみたいな感じですが・・・
玄関前のこの写真と暖簾を見ればラーメン店であることが分かるでしょう。
店内も広々としてオシャレな感じです。
店員さんはアルバイトの学生さんが多く、【スタバ】でも来たのかと勘違いしてしまいます(笑)。
メニュー
メニューがコチラ！
ちょっとオジサンには何を食べてよいか分からない難しいメニューですが(笑)、左上がノーマルの『トマトラーメン』とそのトッピング違いの物、左下が『トマトラーメン』のスープを辛麺風やカルボナーラ風などスープの味を変えた物のようです。
ランチはラーメンにご飯を付けてリゾットを楽しむセットが人気のようです。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
チーズラーメンと
リゾットご飯(ガーリックライス)のセット・・・１２００円
分からなかったので、メニューに書いてあったオススメセットにしました。
トッピング
『チーズラーメン』のトッピングは細かく刻んである鶏肉と小松菜、そしてイタリア産の濃厚チーズが盛り付けてあります。
トマトソースの酸味のある香りとチーズの風味がたまりません！
レモンオリーブオイルとタバスコが卓上に置いてありますので、味の調整はお好みでしてみてください。
スープ
さあ、スープから飲んでみましょう～
スープは鹿児島産の「南国元気鶏」の無添加スープと有機栽培の完熟トマトのソースを合わせたものです。
トマトの酸味に鶏がらスープのまろやかさが絶妙に合わさった美味しいスープで、さらにチーズのコクが加わると口の中にイタリアの風が吹いたかのようです。
深みあるわ～
麺
麺は細めのストレート麺です。
パスタ風のアルデンテの芯のある硬い麺を想像したのですが、実際はモチっとしてツルツルと入る柔らかい麺でした。
スープとチーズが絡んで美味しい～
リゾットを作る
麺を食べつくしたら、次はリゾットにしていきます！
今回はご飯の上にフライドガーリックののったガーリックライスを投入します。
ご飯を入れたら・・・
しっかりとスープに沈め、混ぜていきます。
なんじゃこれは～
美味すぎる～(笑)
ごちそうさまでした！
リゾットが美味しくて完食してしまいました(笑)。
二度美味し～
まとめ
今回は熊本市南区田迎にある【THE SNOOUP 浜線バイパス店】でお洒落で新しい『トマトラーメン』というものを食べてきました。
大明神も以前からその存在は知っていたのですが、それを『ラーメン』と認めて良いのかという葛藤がずっとあり訪問することを敬遠していました。
しかし、初めて『トマトラーメン』を食べてみて、その美味しさを知ってしまいました。
スープパスタの様な異国からの助っ人外国人選手、そしてリゾットしても楽しめるという二刀流、また新たなジャンルの『ラーメン』として人気を得ていきそうです。
敬遠せずに勝負しなはれ！
やっぱ最後も野球かよ～
基本情報
店名 THE SNOOUP 浜線バイパス店
ジャンル トマトラーメン
住所 熊本市南区田迎６丁目1-41
営業時間 11：00～21：00
定休日 無休
電話 096-378-0900
駐車場 有り
