う～ん、美味しそうな熊本ラーメンですね～
まず初めに、このラーメンがどんなお店で作られているのかを想像してみてください！
ん～、大明神！
そらあ、美味しそうな熊本ラーメンやし、看板は黄色とか赤とか、いや渋く黒とかで、『ラーメン』て書いてある年季の入った暖簾がかかってる感じちゃうか～？
うんうん、大明神もこのラーメンを見たら、そう想像しているでしょう。
しかし、このお店大明神の想像をはるかに超えていました。
今回は熊本県は九州自動車道の八代インターチェンジ近くにある【中華料理 三宝】というお店のラーメンの紹介です。
実力は申し分ない本格派の『熊本ラーメン』が食べれるお店なのですが、その立地や店構えが面白かったので紹介してみたいと思います。
中華料理 三宝
場所
【中華料理 三宝】は熊本市から南へ約４０kmのところにある八代市にあります。
九州自動車道の八代インターチェンジのすぐ近く、国道3号線から脇道に入ってすぐの所です。
国道3号線から黄色い看板と赤い旗が見えますのでそれを目印に探してみましょう！
お店の様子
ん？ お店どこ？
駐車場はあるのですが、お店らしきものが見当たりません(笑)。
どうやらこの民家がお店のようです(笑)。
家やん！
商い中の札が立ててあるので間違いないようです(笑)。
中に入ってホッとしました(笑)。
ちゃんとしたお店で、他にもお客さんがいらっしゃいました。
なんか、田舎の親せきの家に遊びに来たような感覚ですね(笑)。
メニュー
メニューはこんな感じ！
麺類と定食がメインのようですね。
一応、中華料理屋さんという事で別メニューで中華料理のメニューもありました。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
焼豚ラーメン・・・９５０円
お～、美味しそうなラーメンですね～
トッピング
トッピングは麺の上にチャーシューが５枚、そしてキクラゲと刻みネギ、全体に揚げたニンニクが散らしてあります。
豚骨の香りと、揚げニンニクの香ばしい匂いが食欲をそそります。
王道の『熊本ラーメン』といった感じです。
スープ
スープは『熊本ラーメン』独特の塩味の効いた濃いめの豚骨スープ、マー油(焦がしニンニク油)ではなく透明の香味油が加えてあり風味も良いですね。
揚げニンニクの味もしっかりスープに入っているので美味しいです。
夏の疲れた体にはこの濃いめのスープが染み渡ります。
麺
麺は中太のストレート麺、少し黄色みがかっているので卵麺でしょうか？
歯ごたえがあるというよりかはモチモチした柔らかめの麺です。
王道の『熊本ラーメン』の白くて小麦の旨味が強めの麺とは少し違う感じでしたが、これはこれで美味しかったですね。
チャーシュー
印象的だったのが、このチャーシュー！
豚のバラ肉を巻き込んでじっくり煮込んだのでしょう。 箸で持つと崩れそうなぐらいトロトロで口の中に入れると豚の旨味が一瞬で口全体に広がり溶けていきました。
うま～～～
ごちそうさまでした！
いや～、こんな所で本格派の『熊本ラーメン』が食べれるとは、隠れた名店でしたね。
まとめ
今回は熊本県八代市、九州自動車道の八代インターチェンジ近くにある【中華料理 三宝】のラーメンを紹介させてもらいました。
流行るラーメン店の条件として、立地であったり店構えであったりと、お客さんが来店しやすい環境を作ることが大事だと思います。
しかし、今回訪問した【中華料理 三宝】は田園が広がる八代市の郊外にありながら、特に大きな看板もなく、派手な店構えでもない、ただの民家で営業されているというマニアックなお店でした。
SNSなどネット情報が充実した現代、『そのお店の味だけがしっかりしていれば、どんな所でも勝負できる！』という事を証明してくれるお店でした。
八代ICで下りたら寄ってみるべし！
基本情報
店名 中華料理 三宝
ジャンル 中華料理店 ラーメン
住所 熊本県八代市東片町353
営業時間
昼 11：00～14：30
夜 17：00～20：00
定休日 火曜日
電話 0965-30-0175
駐車場 有り
