かつて熊本市の夜の繁華街、西銀座通りに【龍虎 西銀座店】というラーメン店がありました。
酔っぱらっていても分かるガツンとニンニクの効いた塩味の強い『The熊本ラーメン』が美味しく、大明神も飲み会の〆としてマストで通っていました。
しかし、そんな【龍虎 西銀座店】も数年前(２０１６年？)に閉店してしまいました(泣)。
そういえば、この頃から飲み会の後の『〆のラーメン』という習慣がなくなったので、それだけ行きつけのラーメン店だった【龍虎】の存在が大きかったように思います。
あれから数年の月日が経ちました。
この【水前寺大明神の『熊本麺ノススメ』】というブログを始めてから、色々な人と熊本の麺に関する情報を交換するようになりました。
そんな中で、久しぶりに【龍虎】の名前を聞くことがありました。
街中の【龍虎 西銀座店】は閉店してしまいましたが、実は熊本市中央区本山というところにある【龍虎 本山本店】は今でも元気に営業されているのです。
今回は久しぶりに【龍虎】のラーメンが食べたくなったので、【龍虎 本山本店】にお邪魔してきました。
楽しみ～
龍虎 本山本店
場所
【龍虎 本山本店】があるのは熊本市中央区本山、白川にかかる長六橋の近くの産業道路沿いにあります。
※駐車場は産業道路を挟んで反対側にありますので、お間違いのないようにされてください。
４台まで止めることが出来ます。
お店の様子
こちらがお店の外観です。
昭和４７年(１９７２年)創業のご夫婦で営まれている老舗のラーメン店です。
看板のイラストが可愛い(笑)
メニュー
こちらがメニューです。
大明神はラーメン派ですが、チャンポンとか焼きそばも美味しいそうです。
なんでんうまか店！
アルコールやおつまみメニューも充実しています。
餃子も美味しそうでした。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
チャーシューラーメン・・・１,１００円
それと・・・
焼きめし・・・７５０円
うまそ～
トッピング
トッピングは麺の上にチャーシュー、キクラゲ、ゆで卵、刻みネギと『The熊本ラーメン』の王道の具材が盛り付けてあります。
豚骨とマー油のニンニクの香りが漂います。
スープ
お～、コレコレ！
【龍虎】といえば、このスープ！
豚骨はアッサリとしていますが塩味はしっかりとした濃いめのスープ、マー油も効いていてガツンとパンチの効いたスープとなっております。
仕事の後だったので濃いスープが体に染み渡ります。
うま～
麺
麺は中太のストレート麺です。
硬すぎず、柔すぎず、丁度いいぐらいの噛み応えで、噛む度に『熊本ラーメン』独特の豚骨と小麦の合わさった香りが口の中に拡がり鼻から抜けていきます。
懐かしいな～ この感じ
チャーシュー
チャーシューは豚のバラかロースあたりの部位で厚めにスライスしてあります。
少し甘めのタレが沁み込んでいて美味しい～
『焼きめし』も香りが良くパラパラで美味しかったです。
ごちそうさまでした！
久しぶりの【龍虎】でしたが、以前と変わらないパンチの効いた美味しい『The熊本ラーメン』でした。
大満足！
まとめ
今回は熊本市中央区本山にある【龍虎 本山本店】の『チャーシューラーメン』を紹介させてもらいました。
熊本県内には『The熊本ラーメン』が食べれるお店が沢山あります。
しかし、昔ながらの美味しい『The熊本ラーメン』が食べれるお店が後継者がいなく静かに閉店していっているのも事実です。
【龍虎】のように高齢のご夫婦が営んでいるお店がお店を続けていくのは大変だと思いますが、これからも頑張って美味しいラーメンを作り続けて欲しいものです。
いつまでも変わらぬ味を！
基本情報
店名 龍虎 本山本店
ジャンル ラーメン
住所 熊本市中央区本山１丁目4-10
営業時間
昼 11：00～14：00
夜 18：00～20：00
定休日 火・水曜日
電話 096-354-6855
駐車場 有り(４台)
