豚骨ラーメン【純度の高い豚骨スープを味わうなら荒尾ラーメン！荒尾駅近くの『ふじや』で本物の白い豚骨を知りなさい】
馬油(焦がしニンニク油)の入った茶色いスープの『熊本ラーメン』で育った大明神ですが、最近は熊本県でも北部にある荒尾市の『荒尾ラーメン』にハマっています。 荒尾市は熊本県の北西部にある市、世界文化遺産の万田坑やグリーン...
県北
豚骨ラーメン
豚骨ラーメン【熊本県JR荒尾駅近く、『万来軒』で九州ラーメンの実力を知りなさい】
『九州ラーメンあるある』なのですが、何も知らない土地で何げなく入ったお店のラーメンがバリウマだったりすることがよくあります。 特に年期の入った古くて小さなお店(笑) 先日、熊本県荒尾市JR荒尾駅の近くで、何げなく入った...
醤油ラーメン【玉名ラーメン激戦区に新勢力『麺の小やま』が現れた】
２０２４年８月３１日より休業中。 小やまさんのInstagramより 再開の日を楽しみにお待ちします。 アナタは『玉名ラーメン』って食べたことありますか？ 熊本県の北部にある玉名市、この地域を中心に提供せれ...
その他の麺【宮崎県の本場の辛麺を味わいたかったら光の森の『元祖辛麺《桝元》』に行きなさい】
宮崎県で大人気の辛麺屋さん【桝元】、その人気は宮崎県だけに留まらず、福岡、熊本、大分、佐賀の九州地方、そして大阪市や関東へと全国各地にその勢力を強めています。 「そんなに美味いんやったら、大明神テストしたろうかな」っと先日【桝元(熊...