その他の麺【熊本で美味しい『サンラータン麺』を求めるのなら、JR南熊本駅近くで『China房 高家(こうや)』を探してみなさい】
アナタは酸辣湯麺(サンラータンメン)は好きですか？ ピリッと辛さの中に酸味が加わり、刺激的なその味は食べれば食べるほど病みつきになる不思議な麺。 そんなサンラータン麺の美味しいお店を熊本で探していると、色んな方から「サ...
その他の麺
豚骨ラーメン【かつて熊本市新市街で名をとどろかせた『天和ラーメン』は熊本市中央区九品寺で元気に営業しているだろう】
かつて熊本市中心繁華街である新市街に【天和(てんほう)ラーメン】といういう夜の飲みの〆に人気のラーメン屋さんがありました。 約３０年もの間、熊本市中心繁華街で営業されていた【天和ラーメン】でしたが、２０１８年に新市街の店舗を...
味噌ラーメン【チェーン店と侮ることなかれ！熊本市東区保田窪、『麺場 田所商店』の「味噌ラーメン」は想像してた以上に美味しかった】
最近、豚骨ラーメン王国の熊本にも色々な種類のスープのラーメン店ができています。 醤油ラーメンに味噌ラーメン、塩ラーメンにトマトラーメンなど豚骨一択だった熊本県でも新しい味のラーメンが食べれるようになりました。 そんな中...
豚骨ラーメン【熊本市中央区辛島町、『秀(しゅう)ちゃんラーメン』の「焼きめしセット」で胃袋を満たしなさい】
う～ん、ラーメンも食べたいけど焼きめしも美味しそうやなあ～ 両方は食べきらんしな～ でも、両方食べたいな～ そんな気分の時ってありますよね。 若い頃は『ラーメン』と『焼きめし』なんか普通にペロリと平らげてい...
豚骨ラーメン【熊本市北区植木の『えぼし家』、そのクリーミー豚骨の謎は玉名の人気ラーメン店『博竜』にあった】
友達ができた～♪ スイカの名産地～♪ 仲良しこよし～♪ スイカの名産地～♪ おいおいおいっ！ 大明神！ 今日はいきなり歌いだしてどうしたんや？ この歌知りません？ 熊本では有名な歌なんですけどね～ ...
豚骨ラーメン【元祖熊本ラーメン『こむらさき』を食べて、熊本ラーメンの歴史を学びなさい】
アナタは『熊本ラーメン』がどのようにして生まれたのかを知っていますか？ 『熊本ラーメン』の誕生に「人生をラーメンにかけた三人の男」のドラマが関係していることを知る人は少ないでしょう。 今日は『元祖熊本ラーメン』と謳う老...
豚骨ラーメン【滋賀県生まれのラーメンチェーン店『来来亭』は熊本でも安定の美味しさだった】
アナタは関西で人気のラーメンチェーン店【来来亭】をご存じですか？ 山口県出身である豆田敏典氏(【来来亭】社長)は高校卒業後に京都の京都産業大学に入学されます。 大学を途中で中退された豆田氏は焼肉店に就職したのち、京都の...
醤油ラーメン【熊本市西区八島、隠れ家的名店『八島ラーメン』で美味しい醤油ラーメンをすすりなさい】
熊本市西区八島にある【八島ラーメン】をご存じですか？ 以前は【ラーメン きのした】として近くで営業されていたのですが、２０２２年の春ごろに店名を【八島ラーメン】に変え、移転オープンされました。 【ラーメン きのした】の...
その他の麺【熊本県庁通り、強気なお店『肥後そう川』の《ぶっかけうどんスペシャル》に挑んでみなさい】
２０２３年３月１９日に【県庁通り店】は閉店。 御船本店は営業されてます！ 美味しい麺食べてますか？ 大明神は無類の麺好き、週に1～2回は何かしらの麺を食べています。 今日はそんな大明神オススメのお店...
その他の麺【カツ丼探しの旅は終らない！熊本県合志市『櫻庵』の『かつとじ丼』がトップを独走する】
忘れられない味がある！ 2016年4月、熊本でとてつもなく大きな地震が起こりました。 2回に渡って震度6～7の地震で沢山の建物が壊れ、そして、いくつもの美味しいお店が閉店を余儀なくされました。 そんなお店の一つに大明神が...