つ、ついに、大明神が県北の菊池市に進出！
熊本の麺を調査している水前寺大明神、これまで熊本県内のいくつものラーメンを紹介してきましたが、そんな大明神も未開拓だった地が熊本県北部にある菊池市でした。
菊池市は熊本市から北東に約３０kmのところにある阿蘇山の麓にある都市、阿蘇外輪山から湧き出る菊池川の源流が流れる菊池渓谷があり、水が綺麗で熊本の米どころとしても知られています。
そんな菊池市を調べてみると何軒か美味しいと有名なラーメン屋さんがあるとか・・・。
リサーチした結果、菊池市で人気のラーメン屋さんは【幸帝ラーメン】、【桂仙らーめん】、【麺処 あすけ】、【ラーメン 東揚】の４軒に絞られました。
菊池の四皇としましょう🍜(笑)
今回ご紹介するお店は、そんな『菊池の四皇』の中からインスタの写真を見てみて大明神アンテナに反応した【麺処 あすけ】というお店です。
麺処 あすけ
場所
【麺処 あすけ】は菊池市中心部の隈府(わいふ)という所にあります。
菊池女子高校から北へ１００メートルぐらいの所にありますので、遠方から来られる方は菊池女子高校を目標に来られると良いでしょう。
お店の様子
お店は県道沿いにありますので、黄色い看板を目印に車を走らせましょう。
※駐車場はお店の向かって右側の自動販売機の横に広がる車が１０台ぐらい止めれそうな空き地の様な所です。
外観はこんな感じ、なんだか寿司屋か和食屋の様な上品な店構えです。
ん？ ラーメン屋？ ってなりますよね(笑)
店内も白を基調とした清潔感のある感じ、２０２０年１２月にオープンした比較的新しいお店のようです。
店主は某有名ラーメン店で１０年以上修業したとか・・・
どこやろ～
メニュー
麺のメニューは『ラーメン』と『辛口ラーメン』の２種類、大盛りにしても良いですし、足りなかったら替え玉も可能です。
注文はお店に入って直ぐにある券売機で購入しましょう。
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
ラーメン・・・７５０円
お～、おいしそ～
王道の『熊本ラーメン』とはちょっと違う感じです。
トッピング
トッピングは麺の上に大きなチャーシューが２枚とキクラゲ、刻みネギとシンプル、全体にニンニクパウダーが振りかけてあります。
スープ
スープからいただきましょう～
ほほう、『熊本ラーメン』というよりかは『久留米ラーメン』や『博多ラーメン』のような豚骨が濃厚なスープです。
塩味は少なく、まろやかで少しトロミがあり美味しいスープです。
麺
麺はストレートの細麺、トロミのあるスープが絡みツルツルと次々に口の中に入ってきます。
これは飲んだ後に食べたくなる『博多ラーメン』のようだ！
チャーシュー
綺麗なチャーシューですね～
巻き込んで作ってあるので、赤身を脂身が包み込んでいるようなチャーシューで、プルンと柔らかく、口の中に入れると肉の旨味と甘みが口の中に広がっていきます。
この口のまま、早くまた麺を啜りたい！
ごちそうさまでした！
ズルズルっと、あっという間に平らげてしまいました(笑)。
普段なら絶対替え玉するとこですが、この日は二軒目も控えていたので、グッと堪えた大明神でした。
まとめ
今回は熊本県菊池市隈府にある【麺処 あすけ】というお店を紹介させてもらいました。
【麺処 あすけ】の『あすけ』というのは熊本弁で『あそこ』という意味で、「また『あすけ(あそこ)』に行こう」と思ってもらえる店になって欲しいという店主の思いが込められた店名らしいです。
開店して僅か２～３年というのに菊池市の有名店へとなった【麺処 あすけ】、四皇とは言い過ぎたかもしれませんが、【麺処 あすけ】の店主のように若い世代の人達がしのぎを削り菊池市のラーメン新時代を築いてほしいものです。
ワンピースの読み過ぎかっ👋(笑)
基本情報
店名 麺処 あすけ
ジャンル ラーメン
住所 熊本県菊池市隈府1045
営業時間
昼 11：00～14：30
夜 17：30～20：30
定休日 水曜日
電話 0968-36-9535
駐車場 有り
