２０２３年８月にJR南熊本駅の近くに【札幌味噌ラーメン 味よし】というお店がオープン！
そして、２０２４年１０月に行われた『熊本ラーメン総選挙 2024』において、その【味よし】が、なんと第１０位にランクインしました。
オープンして僅か１年ちょっとのお店が熊本のラーメンランキングのトップ１０に入るというのは大明神も信じられないぐらいの衝撃でした。
そんな美味しいお店があるのか？
総選挙後の混みあいも落ち着いた頃でしょうし、そろそろ調査に行かなければなりません。
というわけで、今回は熊本で人気沸騰の札幌味噌ラーメンのお店、熊本市中央区南熊本にある【札幌味噌ラーメン 味よし】にその人気の秘密を探りに行ってきました。
ワクワク♪
味よし
場所
【味よし】があるのはJR南熊本駅のすぐ近く、県道１０４号線(旧浜線バイパス)と豊肥線の線路が交わる辺りの踏切の所にあります。
お店の様子
こちらがお店の外観です。
この日は雨で風が冷たく、味噌ラーメンを食べたくなるような気候でした。
駐車場はお店の前に２台ほど、道路の反対側にコインパーキングがありました。
満席で外で待っている間に店内をパシャリ📸
７人程が座れるカウンター席のみの小さなお店です。
なんか屋台みたいでエエ感じですね～
メニュー
さあ、メニューです。
メニューは『札幌味噌ラーメン』とそれに辛みダレの入った『札幌辛味噌ラーメン』、
それと『つけ麺』などがあるようです。
特製は具だくさんになるようです。
大盛りやミニごはんが無料なのは嬉しいですね！
実食！
本日の大明神チョイスは・・・
特製札幌味噌ラーメン(大盛り)・・・１,２８０円
なんだか、大明神の知っている『味噌ラーメン』の地味でシブいイメージとは違い、カラフルでちょっと派手な感じです(笑)。
こだわりが強そう～
トッピング
トッピングは麺の上にチャーシュー、煮卵、ゴボウ、モヤシ、刻みネギ、そして、紫キャベツの酢漬けに三つ葉という変わった盛り付けがされていました。
こんな『味噌ラーメン』、はじめて！
スープ
スープは少しトロミのある濃厚な味噌スープです。
何種類かの味噌をブレンドしているのでしょう、味噌のコクの中に甘みがあったり辛みがあったりと深みのある美味しいスープとなっております。
温まる～
麺
麺は太めのちぢれ麺です。
少し芯が残るぐらいの茹で具合で、しっかりと歯ごたえがある小麦の香りをしっかりと味わえる麺となっております。
食べ応えあるな～
チャーシュー
チャーシューは豚肉のモモの部位辺りでしょうか？
赤身の多い大きめのお肉を薄くスライスしていて、チャーシューというよりかはローストポークといった感じで柔らかく美味しゅうございました。
ラーメンのチャーシューを食べているというよりかは、ローストポークを味噌のソースで食べてるといった表現が近いような味わいで、ちょっと洋風な感じがしました。
女子ウケ良さそう💓
ごちそうさまでした！
冷えていた体がポカポカに温まりました。
新感覚の『味噌ラーメン』でした。
まとめ
今回は熊本市中央区南熊本にある【札幌味噌ラーメン 味よし】を紹介させてもらいました。
濃厚な味噌ラーメンに洋風な盛り付け、ガツンとパンチのある『味噌ラーメン』なのですがローストポークのようなチャーシューやピクルスの様な紫キャベツといったサッパリとした組み合わせが人気を集めているようです。
本格的な『札幌味噌ラーメン』というベースがるからこそ、それに店主こだわりの盛り付けが相乗効果で際立つのだと感じました。
人気の『札幌味噌ラーメン』、いや、人気の『進化系札幌味噌ラーメン』を一度は食べてみる事をオススメいたします。
ハマる人はハマる！
基本情報
店名 札幌味噌ラーメン 味よし
ジャンル ラーメン
住所 熊本中央区南熊本５丁目11-10
営業時間・定休日
電話 無し？
駐車場 有り
