塩ラーメン【熊本市東区江津、「醤油そば」の名店『醤油そば 琥珀』の「塩モツそば」も相当なものであった】
熊本県内でなかなか食べる事ができないのが『塩ラーメン』、大明神も色々と探しているのですが美味しいと人に紹介できるのは数軒ほどです。 以前、麺好きの人が集まるグループで「『塩ラーメン』の美味しいお店を教えてください！」と投稿し...
2025-06
塩ラーメン
醤油ラーメン【理想の「中華そば」を発見！ 熊本市北区龍田、『大衆中華 あそび』にそれはあるだろう】
現在は『ラーメン』と呼ばれる麺料理、それは太平洋戦争前は『支那そば』、『南京そば』などと呼ばれていました。 戦後、中国を指す際に『支那』の呼称を避ける旨の申し送りが発出されたことを契機に『支那そば』は『中華そば』と呼ばれるよ...
醤油ラーメン【熊本市中央区帯山、『麺屋 ココ』の香り豊かな「醤油らぁめん」を味わいなさい】
でいご～の 花が咲き～ 風を呼び 嵐がきた～ ♪ でいご～が 咲き乱れ～ おいおい大明神！ 何を気持ちよく『島唄』歌ってんねんっ！ あ～、スミマセン！ 自分の世界に入っていました(笑)。 なんで、まだ...
その他の麺【熊本市南区江越、麺のコシは熊本最強！『まるまうどん』のうどんを吸うのはなかなか困難だろう】
アナタはコシの強いうどんは好きですか？ 大明神はどちらかというとダルダルのコシがない喉越しの良いうどんの方が好きですが、讃岐うどんのようにコシの強いうどんも嫌いではありません。 今回ご紹介するお店は熊本市南区江越にある...