2024-05

豚骨ラーメン

【熊本県上益城郡甲佐町、『ラーメン 大和』の美味すぎるチャーシューに感動してしまうだろう】

キャンプの帰りに立ち寄った一軒のラーメン店。 この地域に住む友人から「ここのラーメンは美味しいよ~!」という情報は得ていたのですが、タイミングが合わずなかなかそのラーメンに巡り合えていませんでした。 その日は昼...
豚骨ラーメン

【これが王道だ! 熊本県内で『THE熊本ラーメン』が食べれるお店を知っておこう】

『熊本ラーメン』とは豚骨ラーメン発祥の地である福岡県久留米市から、熊本県玉名市を経て、昭和28年(1953年)頃に熊本市とその周辺地域に伝播したラーメンであると言われています。 『熊本ラーメン』の最初のお店として知られている...
醤油ラーメン

【熊本の人気ラーメン店『にぼらや』、それはラーメンの概念を覆すものだった】

「熊本で醤油ラーメンのお店といえば?」と聞かれて、一番目か二番目ぐらいに名前が挙がるのが【にぼらや】ではないでしょうか? 鶏ガラのコクと煮干しの豊かな風味が味わえるスープが売りの【にぼらや】、熊本でとても人気のある醤油ラーメ...
豚骨ラーメン

【熊本県上益城郡益城(ましき)町に人々に愛されるラーメン店あり! 『軒軒ラーメン』でその訳を知りなさい】

熊本県上益城郡益城町といえば、2016年の4月に起きた熊本地震で二度にわたり震度7という大きな被害を受けたことで、その名を知る人が多いのではないでしょうか? そんな益城町で長きに渡り人々に愛されているラーメン店があるといいま...