豚骨ラーメン【熊本市南区田迎町、その胃袋を満たしたいのであれば『太一商店』に行くと良いだろう】
『九州一・どっかん無敵盛りラーメン専門店！』 と謳うのは九州を中心に『二郎系ラーメン』をチェーン展開する【太一商店】、二郎を愛してやまない店主が試行錯誤を重ね、九州の人の口に合うように進化させたのが【太一商店】のドカ盛りラー...
豚骨ラーメン
豚骨ラーメン【熊本県上益城郡甲佐町、『ラーメン 大和』の美味すぎるチャーシューに感動してしまうだろう】
キャンプの帰りに立ち寄った一軒のラーメン店。 この地域に住む友人から「ここのラーメンは美味しいよ～！」という情報は得ていたのですが、タイミングが合わずなかなかそのラーメンに巡り合えていませんでした。 その日は昼...
豚骨ラーメン【これが王道だ！ 熊本県内で『THE熊本ラーメン』が食べれるお店を知っておこう】
『熊本ラーメン』とは豚骨ラーメン発祥の地である福岡県久留米市から、熊本県玉名市を経て、昭和２８年(１９５３年)頃に熊本市とその周辺地域に伝播したラーメンであると言われています。 『熊本ラーメン』の最初のお店として知られている...
醤油ラーメン【熊本の人気ラーメン店『にぼらや』、それはラーメンの概念を覆すものだった】
「熊本で醤油ラーメンのお店といえば？」と聞かれて、一番目か二番目ぐらいに名前が挙がるのが【にぼらや】ではないでしょうか？ 鶏ガラのコクと煮干しの豊かな風味が味わえるスープが売りの【にぼらや】、熊本でとても人気のある醤油ラーメ...
豚骨ラーメン【熊本県上益城郡益城(ましき)町に人々に愛されるラーメン店あり！ 『軒軒ラーメン』でその訳を知りなさい】
熊本県上益城郡益城町といえば、２０１６年の４月に起きた熊本地震で二度にわたり震度7という大きな被害を受けたことで、その名を知る人が多いのではないでしょうか？ そんな益城町で長きに渡り人々に愛されているラーメン店があるといいま...
豚骨ラーメン【熊本市南区野田、国道３号線沿いで「The熊本ラーメン」が食べたければ『好々亭』がよかろう】
２０２５年２月１４日 残念ながら閉店(涙)。 ４７年間、ありがとうございました。 国道沿い風は強く～♪ 人ごみに俺は流され～♪ もがきながら～♪ 誇れるものを～♪ 今日も探している～♪ おい おい お...
豚骨ラーメン【熊本県天草市で本物の博多ラーメンを食べたかったら『博多 仁太郎(にたろう)』で間違いないだろう】
大明神は熊本県の麺をブログで紹介しているわけですが、未だ未開拓の土地があります。 それは・・・ 天草市！ 天草は熊本県の南西部に位置する大小１２０余りの島々からなる海の町、イルカウォッチングなどが楽しめる...
醤油ラーメン【熊本市西区横手、『３丁目のゴローさん』という変わった名前のラーメン店を探してみなさい】
熊本市西区横手に【３丁目のゴローさん】という変わったラーメン店があるという。 ２０２０年１２月にオープンした【３丁目のゴローさん】、その変わったネーミングのお店は『醤油ラーメン』が美味しいという事で数々のメディアに取り上げら...
豚骨ラーメン【熊本市東区沼山津(ぬやまづ)、『健軍白龍』で炙りチャーシューの海に溺れなさい】
丼を覆いつくす炙りチャーシュー、このラーメンを見てヨダレが垂れるのを我慢できる人はいるのだろうか？ 大明神はできない・・・。 このインパクトのあるラーメンを提供するのは熊本市東区沼山津にある【健軍白龍】というお店です。...
塩ラーメン【熊本市東区花立、『博多らーめん うしじま』の「梅塩らーめん」で疲れた体を整えなさい】
ラーメンって、なんなんでしょう？ 濃厚で、コッテリで、お腹いっぱいに満たされるだけがラーメンでなくても良いのではないでしょうか？ 最近、インスタでめっちゃ気になるラーメンがあります！ それは、熊本市東区花立にある...