豚骨ラーメン【海の見えるラーメン店！ 熊本県宇城市不知火町『横綱ラーメン』で本格的な熊本ラーメンを味わいなさい】
年季の入った渋い丼にカラフルに盛り付けられた可愛い具材。 いったいどんな味のラーメンなんだろう？ この写真を見てそう思われた方も多いのではないでしょうか？ 正解は・・・ 豚骨にニンニクの効いた、昔ながらの『...
豚骨ラーメン
豚骨ラーメン
豚骨ラーメン【熊本駅近くで観光客にオススメのお店あり！ 『黒龍紅(こくりゅうこう)』はラーメン店であり、居酒屋でもある】
熊本駅近くで晩御飯がてらビールでも飲みたい。 せっかく熊本に来たんだから、本格的な美味しい『熊本ラーメン』も〆で食べたい。 今、仕事や観光で熊本駅周辺のホテルに滞在していて、そんな気持ちになっているアナタに大明神からタ...
豚骨ラーメン【熊本県球磨郡あさぎり町、球磨川の美しい景色と『つねまつ』の美味しいラーメンはセットで楽しみなさい】
2025年6月末に閉店(涙) 熊本ひとり炭水化物語さんより 熊本ひとり炭水化物語さんより 熊本にはまだまだ大明神の知らない美味しいラーメン店が存在していた！ 実は大明神が前々からInstagramで目を付け...
豚骨ラーメン【フードコートと侮るなかれ！ アミュプラザくまもと6F、『博多 だるま』で本場の博多ラーメンを堪能しなさい】
加水低めの硬めで極細のストレート麺、毎日毎日継ぎ足された濃厚な豚骨スープ。 そんなラーメンといえば？ そう、九州を代表するご当地グルメである 博多ラーメン！ 大明神も福岡に行った時には必ず飲んだ〆で食べてし...
豚骨ラーメン【もはや定番！ 『龍の家』の豚骨ラーメンは熊本の地に確実に根付いている】
アナタは【龍の家】というラーメン店を知っていますか？ 今や熊本には当たり前のように存在するラーメン店ですが、実は熊本発祥のラーメン店ではありません。 【龍の家】が誕生したのは１９９９年の久留米市。 博多の超人気店...
豚骨ラーメン【熊本県玉名市、玉名市役所近くで美味しいラーメンを食べるなら『玉名ラーメン 桃苑(とうえん)』をオススメしよう】
大明神が熊本県玉名市でよく訪れるラーメン店といえば？ ・・・。 そう、【玉名ラーメン 桃苑】！ 玉名市において『玉名ラーメン 四天王』と呼ばれているのが【天琴】、【桃苑】、【大輪】、【千龍】の4店舗ということなの...
豚骨ラーメン【熊本県菊池市、菊池最強ラーメンは『ラーメン専門店 幸帝』なのかもしれない】
熊本県菊池市のラーメンといえば、大明神が名付けた『菊池の四皇』を思い出す人は多いだろう。 ・・・。 いや、少ないだろう(笑)。 知らない人も多いと思いますので説明しますと、大明神が初めて菊池市のラーメンを調査しに...
豚骨ラーメン【熊本市中央区帯山、濃厚な魚介豚骨ラーメンを欲したら『麺屋 あさひ堂』に行ってみなさい】
『豚骨ラーメン』といっても最近人気が高いのが魚粉の入った『魚介豚骨ラーメン』ではないでしょうか？ 豚骨の旨味に魚介の出汁や魚粉の酸味や苦み、複雑に合わさった深みのあるスープが人気を集めているようです。 熊本においても、...
豚骨ラーメン【人気店『大金豚』の味を思い出したいのであれば、熊本市中央区新町にある『TATARABA(タタラバ)』を訪れると良いだろう】
かつて熊本市中心繁華街にあるシャワー通りの代継橋の辺りに【麺食堂 大金豚】という人気のお店がありました。 魚介系の『つけ麺』やボリューム満点の『ラーメン』が人気のお店でしたが、２０１９年３月にコロナ渦などの諸事情により閉店と...
豚骨ラーメン【熊本市西区田崎、本格派の久留米ラーメンが食べれるお店『二刀流』で豚骨まみれになりなさい】
『豚骨ラーメン』の発祥の地といえば、福岡県久留米市！ そのスープの特徴は『呼び戻し』言われる製法で作られるスープで、創業以来のスープに毎日新しく煮立てた豚骨スープを継ぎ足していくというものです。 創業以来継ぎ足された豚...