熊本といえば、豚骨ラーメン！
『The熊本ラーメン』から『博多ラーメン』まで熊本県内の美味しい豚骨ラーメンを紹介しています。
豚骨ラーメン【創業 ４０周年 ！ 博多豚骨のドン『博多 一風堂』を熊本で食べるのなら、熊本市東区東町に走りなさい】
大明神が博多豚骨のドンである【博多 一風堂】と出会ったのは今から３０年ぐらい前のことでしょうか。 その名の通り、ラーメン業界に一陣の風を吹かせた【博多 一風堂】の河原社長がメディアによく取り上げられていた頃でした。 熊...
豚骨ラーメン【熊本市東区保田窪、行列のできる人気店『ラーメン 樹』が人々を悩ませているだろう】
熊本市東区で「美味しいラーメン店はどこ？」と聞いて、必ず名前が挙がるのが東区保田窪にある【ラーメン 樹】というお店ではないでしょうか？ 調べてみると、【ラーメン 樹】の店主は『７日間でオリジナルラーメンが作れるようになる』と...
豚骨ラーメン【JR水前寺駅からすぐ！、水前寺の胃袋を支えてきた『めし処 味道園』が本気でラーメンを作り始めている】
アナタはJR水前寺駅前にある【めし処 味道園】というお店をご存じですか？ コスパが良く、お腹いっぱい食べれるという事で、水前寺地域の学生さんなどの胃袋を支えてきた人気の定食屋さんです。 大明神もガッツリ食べたい時には【...
豚骨ラーメン【熊本市中央区水前寺、熊本競輪場前にある謎の「横浜家系ラーメン」『二代目 すずき家 愛』に勇気を出して潜入してみなさい】
水前寺という地域に１０年以上住んでいる大明神。 実は前々から訪ねてみたいなあというラーメン店があったのですが、その店構えに圧倒され、怖くて入れないでいました。 それが、この派手な赤い看板の【二代目 すずき家 愛...
豚骨ラーメン【JR上熊本駅からすぐ！、オープン以来行列の絶えない二郎系ラーメン『麺屋 とらい』に挑戦してみなさい】
アナタは東京で人気のラーメン店【ラーメン 二郎】を知っていますか？ 豚骨ベースの醤油味のスープにゴワゴワとした極太の麺、モヤシやキャベツなど山盛りの野菜に分厚いチャーシューと背脂が特徴のラーメンです。 そんな【ラーメン...
豚骨ラーメン【熊本市中央区渡鹿(とろく)、『黒亭』は『黒亭』でも『とろく 黒亭』はひと味違っていた】
水前寺大明神が【とろく 黒亭】にくる～ ・・・。 ・・・。 スミマセン、変なノリの始まりで(笑) 実は大明神、熊本の超有名ラーメン店【黒亭】は【黒亭】でも、暖簾分け店の【とろく 黒亭】には今まで一度も訪れた...
豚骨ラーメン【「The熊本ラーメン」と「高菜めし」のセットは最強！ 熊本県阿蘇市内牧の『チュンチュンラーメン』でその美味さに鳴いてしまうだろう】
大明神がなかなか調査出来ていない、ラーメン未開の地といえば熊本県阿蘇地方。 目を付けているお店はいくつかあるのですが、なんせ遠いし、田舎のお店というのは営業時間も限られているのでなかなか訪れることができませんでした。 ...
豚骨ラーメン【いつまでも変わらぬ味を！ 熊本市東区錦ケ丘『鳳飯店』の歴史ある一杯を味わいなさい】
食器の一つ一つに刻まれた『鳳飯店』という重みのある屋号の文字、これは熊本市は東区錦ヶ丘にある【鳳飯店】という老舗中華料理店の『ラーメン』です。 【鳳飯店】は創業５０年以上のご夫婦で営まれている地域の人に愛されてきた中華料理店...
豚骨ラーメン【熊本にも「横浜家系ラーメン」がチェーン展開、『横浜家系ラーメン 白金家』の実力を知っておくべきだ】
アナタは【横浜家系ラーメン 白金家(しろがねや)】というお店をご存じですか？ 名前の通り『横浜家系(いえけい)ラーメン』を熊本においてチェーン展開するお店なのですが、最近そのお店をチラホラと見かけるようになりました。 ...
豚骨ラーメン【熊本市東区健軍、『九龍』の超濃厚豚骨はあの有名店にも決して負けぬだろう】
熊本のラーメンランキングでいつも上位に挙げられる【火の国文龍 総本店】というお店があります。 豚骨を極限まで炊き上げたその濃厚スープは中毒者が続出し、熊本県内のみならず全国から沢山のお客さんが訪れ、連日長蛇の列を作っ...