熊本といえば、豚骨ラーメン！
『The熊本ラーメン』から『博多ラーメン』まで熊本県内の美味しい豚骨ラーメンを紹介しています。
豚骨ラーメン【熊本市中央区新市街、『赤のれん』の提灯が夜の街を照らし続けている】
昭和のあの日から熊本市中心繁華街を照らし続ける赤提灯🏮 日が暮れる頃になると、暗くなった繁華街にその赤い光がそっと灯されます。 さて、今回ご紹介するお店は熊本市の中心繁華街の新市街にある【赤のれん】というお店、...
豚骨ラーメン【海の見えるラーメン店！ 熊本県宇城市不知火町『横綱ラーメン』で本格的な熊本ラーメンを味わいなさい】
年季の入った渋い丼にカラフルに盛り付けられた可愛い具材。 いったいどんな味のラーメンなんだろう？ この写真を見てそう思われた方も多いのではないでしょうか？ 正解は・・・ 豚骨にニンニクの効いた、昔ながらの『...
豚骨ラーメン【熊本駅近くで観光客にオススメのお店あり！ 『黒龍紅(こくりゅうこう)』はラーメン店であり、居酒屋でもある】
熊本駅近くで晩御飯がてらビールでも飲みたい。 せっかく熊本に来たんだから、本格的な美味しい『熊本ラーメン』も〆で食べたい。 今、仕事や観光で熊本駅周辺のホテルに滞在していて、そんな気持ちになっているアナタに大明神からタ...
豚骨ラーメン【熊本県球磨郡あさぎり町、球磨川の美しい景色と『つねまつ』の美味しいラーメンはセットで楽しみなさい】
熊本にはまだまだ大明神の知らない美味しいラーメン店が存在していた！ 実は大明神が前々からInstagramで目を付けていたお店がありました。 それは、熊本県は宮崎県との県境あたりにある人吉・球磨地方のあさぎり町という所...
豚骨ラーメン【フードコートと侮るなかれ！ アミュプラザくまもと6F、『博多 だるま』で本場の博多ラーメンを堪能しなさい】
加水低めの硬めで極細のストレート麺、毎日毎日継ぎ足された濃厚な豚骨スープ。 そんなラーメンといえば？ そう、九州を代表するご当地グルメである 博多ラーメン！ 大明神も福岡に行った時には必ず飲んだ〆で食べてし...
豚骨ラーメン【もはや定番！ 『龍の家』の豚骨ラーメンは熊本の地に確実に根付いている】
アナタは【龍の家】というラーメン店を知っていますか？ 今や熊本には当たり前のように存在するラーメン店ですが、実は熊本発祥のラーメン店ではありません。 【龍の家】が誕生したのは１９９９年の久留米市。 博多の超人気店...
豚骨ラーメン【熊本県玉名市、玉名市役所近くで美味しいラーメンを食べるなら『玉名ラーメン 桃苑(とうえん)』をオススメしよう】
大明神が熊本県玉名市でよく訪れるラーメン店といえば？ ・・・。 そう、【玉名ラーメン 桃苑】！ 玉名市において『玉名ラーメン 四天王』と呼ばれているのが【天琴】、【桃苑】、【大輪】、【千龍】の4店舗ということなの...
豚骨ラーメン【熊本県菊池市、菊池最強ラーメンは『ラーメン専門店 幸帝』なのかもしれない】
熊本県菊池市のラーメンといえば、大明神が名付けた『菊池の四皇』を思い出す人は多いだろう。 ・・・。 いや、少ないだろう(笑)。 知らない人も多いと思いますので説明しますと、大明神が初めて菊池市のラーメンを調査しに...
豚骨ラーメン【熊本市中央区帯山、濃厚な魚介豚骨ラーメンを欲したら『麺屋 あさひ堂』に行ってみなさい】
『豚骨ラーメン』といっても最近人気が高いのが魚粉の入った『魚介豚骨ラーメン』ではないでしょうか？ 豚骨の旨味に魚介の出汁や魚粉の酸味や苦み、複雑に合わさった深みのあるスープが人気を集めているようです。 熊本においても、...
豚骨ラーメン【人気店『大金豚』の味を思い出したいのであれば、熊本市中央区新町にある『TATARABA(タタラバ)』を訪れると良いだろう】
かつて熊本市中心繁華街にあるシャワー通りの代継橋の辺りに【麺食堂 大金豚】という人気のお店がありました。 魚介系の『つけ麺』やボリューム満点の『ラーメン』が人気のお店でしたが、２０１９年３月にコロナ渦などの諸事情により閉店と...