醤油ラーメン【熊本市中央区南坪井、『中華そば SANYO』で醤油が香るこだわりの「中華そば」を味わってみなさい】
熊本市中央区南坪井、そこには食材にこだわりにこだわった究極の一杯があるという。 無添加、無化調、天然の素材を重ねて作られた『中華そば』、それは味だけではなく、見た目も美しい、店主の思いの詰まった情熱の一杯だという。 お...
醬油ラーメン
醤油ラーメン
醤油ラーメン【本格派の「中華そば」が食べれる店を発見！ 熊本市西区城山の『食彩 一風』で熟成醤油を堪能しなさい】
「『ラーメン』と『中華そば』って何が違うの？」って思ったことはありませんか？ 『中華そば』を頭の中で想像して思い浮かべてみると、豚骨スープや味噌スープではなく、昔ながらの茶色い醤油のスープをイメージしてしまいますよね。 ...
醤油ラーメン【熊本市西区八島、隠れ家的名店『八島ラーメン』で美味しい醤油ラーメンをすすりなさい】
熊本市西区八島にある【八島ラーメン】をご存じですか？ 以前は【ラーメン きのした】として近くで営業されていたのですが、２０２２年の春ごろに店名を【八島ラーメン】に変え、移転オープンされました。 【ラーメン きのした】の...
醤油ラーメン【熊本市富合町『つけ麺・らぁ麺【極旨(ごくう)】』で不死鳥の如く甦った濃厚魚粉スープのラーメンを食らいなさい】
大明神！最近、熊本市南区の富合町にめちゃくちゃ濃厚な魚粉スープのラーメン屋ができたらしいで～！ そうなんですか？でもな～、大明神は醤油ラーメンはハマってるけど魚粉系はクセ強めやし、あんま食べないんですよ～ 美味いらしいし、そん...
醤油ラーメン【玉名ラーメン激戦区に新勢力『麺の小やま』が現れた】
２０２４年８月３１日より休業中。 小やまさんのInstagramより 再開の日を楽しみにお待ちします。 アナタは『玉名ラーメン』って食べたことありますか？ 熊本県の北部にある玉名市、この地域を中心に提供せれ...
醤油ラーメン【健軍神社の横、『麺処きのゑ』で至福の出汁のラーメンをいただきなさい】
おはようございます。 最近、美味しい醤油ラーメンを探し歩いている大明神です。 今日は2021年末に健軍に新しくオープンした【麺処『きのゑ』】さん、元和食職人が出汁にこだわって作るラーメンというのを食べに行ってみました。 ...