唯一無二、熊本に異質の豚骨ラーメンを作るお店があります。
「本格派の熊本ラーメン？」と聞かれるとそうでもない、『熊本最強のこってりラーメン』と謳(うた)っているこのお店。
そう熊本の超人気ラーメン店、【火の国 文龍 総本店】がそこにあります。
大明神好みではないので頻繁に通うわけではないのですが、ときどき無性に食べたくなるタイプの超こってりラーメンの【文龍】。
今回は、久しぶりにその『超こってりラーメンを食べたいモード』に入ったので、開店前から並んで食べてきました。
大明神！それ結構好きって言うんやで(笑)！
そういうことになりますね(笑)
【火の国 文龍 総本店】
【文龍】ってどこ？
【火の国 文龍 総本店】は熊本市東区戸島、熊本市中心部から国体道路を北東に進み九州自動車道を越えた辺り、熊本市立二岡中学校のすぐ近くにあります。
国体道路沿いに写真のような大きな龍のお店が見えるので、すぐに分かると思います(笑)。
駐車場も広々としてますね。
開店の４０分前に着いてしまって、「ちょっと早すぎたな～」と思っていたのですが・・・
開店１０分前には駐車場も満車状態、５０～６０人ぐらいの行列ができていました。
早めに来てて良かった～
さあ、１１時になり、オープンです！
注文は食券機で買うシステムです。
豚骨ラーメンは、『こってり』、『ふつう』、『あっさり』の三種類のスープ、味噌ラーメンや醤油ラーメンなど豚骨以外もありますよ。
店内は清潔感があり広々としています。
中心にカウンター席があり、その周りを囲むようにテーブル席が並んでいます。
厨房が広く、店員さんの声が大きく響き渡り、まるで客席から厨房でラーメンを作る職人さんたちのステージを観ているようでした。
トッピングが豊富！
食券機でラーメンを頼むのですが、追加トッピングは現金で席から注文することが出来ます。
ん？この茶色いのなんなん？
こちらは『ニンニクみそ』、ただでさえ濃厚なこってりラーメンですが、まだまだ刺激が欲しい方はコイツをぶち込んでください(笑)。
くさ～
さあ、実食！
きましたよ～
こちらが大明神がオーダーした
こってりラーメン・・・８００円
こってり過ぎて、器の中が見えない～(笑)
トッピングは麺の上に、チャーシュー、きくらげ、海苔、刻みネギ、そして背脂がチャッチャしてあります。
スープ
スープからいただきましょう！
ラーメンが来た時のレンゲには初めから辛味噌がのっているので、大明神は別レンゲでノーマルのスープから飲んでみます。
ん～、濃厚～
「どんだけ濃縮したんだよ！」という濃厚な豚骨スープに背脂のこってりが合わさり、超こってり、豚骨の臭みとガーリーの臭みが交差しながら喉の奥へと流れ込んでいきます。
お～
麺
麺は中太のストレート麺、臭いスープにも小麦の香りが負けていませんね。
もう、こってり過ぎるスープが絡みすぎて、ズルズルとすすると、お口が豚骨のリップでギトギト(笑)。
チャーシュー
チャーシューは薄めのバラ肉、大明神的にはスープに勝つぐらいのインパクトのあるチャーシューであって欲しかったなというとこでしょうか。
ごちそうさまでした！
久しぶりに食べたら、美味しかった～
文龍ファンがクセになるのが分かります。
大明神には濃厚すぎてスープまで完食はできませんでしたが、文龍ファンは替え玉をしたり、白ご飯を残ったスープに入れたりと、最後まで濃厚スープを楽しむようです。
まとめ
今日は『熊本最強のこってりラーメン』、【火の国 文龍 総本店】を紹介させてもらいました。
本格的な熊本ラーメンとは少し違いますが、そのクセの強さがファンを離さない超人気店となっております。
好き嫌いが分かれると思いますが、【文龍】の超こってりに一度チャレンジしてみてはいかがですか？
基本情報
店名 火の国 文龍 総本店
ジャンル ラーメン
住所 熊本市東区戸島４丁目2-47
営業時間
11：00～15：00
17：30～21：30
定休日 火曜日
電話 096-388-7055
駐車場 有り
