味噌ラーメン【熊本県球磨郡錦町、「豚足」の名店『お食事処 風月』の濃厚な「味噌ラーメン」に満たされなさい】
清く吹く風と明るい月、いにしえの時から人間はこのような自然の風物に心を慰められてきました。 清く吹く風と明るい月は『風月』と表現され、『花鳥風月』や『一竿風月』など人々の生活の中でも閑静な生活を表す言葉として使われてきました...
味噌ラーメン
豚骨ラーメン【JR上熊本駅からすぐ！、オープン以来行列の絶えない二郎系ラーメン『麺屋 とらい』に挑戦してみなさい】
アナタは東京で人気のラーメン店【ラーメン 二郎】を知っていますか？ 豚骨ベースの醤油味のスープにゴワゴワとした極太の麺、モヤシやキャベツなど山盛りの野菜に分厚いチャーシューと背脂が特徴のラーメンです。 そんな【ラーメン...
その他の麺【梅好きにはたまらない！、熊本市中央区出水の『うどん工房 砥用(ともち)』で梅のダブルパンチを喰らいなさい】
２０２５年８月、熊本は連日３５℃を超えるような暑い日が続いています。 こんな時期は冷たくて酸味のあるサッパリとした麺を食べたくなりませんか？ 今回はそんなアナタにピッタリの清涼感のある麺をご紹介したいと思います。 ...
豚骨ラーメン【熊本市中央区渡鹿(とろく)、『黒亭』は『黒亭』でも『とろく 黒亭』はひと味違っていた】
水前寺大明神が【とろく 黒亭】にくる～ ・・・。 ・・・。 スミマセン、変なノリの始まりで(笑) 実は大明神、熊本の超有名ラーメン店【黒亭】は【黒亭】でも、暖簾分け店の【とろく 黒亭】には今まで一度も訪れた...
醤油ラーメン【そろそろ決めなきゃいけない時がきた！ 熊本県でオススメの『醤油ラーメン』を大明神がランキング形式でお教えしよう】
熊本で美味しい『醤油ラーメン』を食べたいんだけど、どこが美味しんだろう？ そう思ったことはありませんか？ SNSなどをしていると関東方面のお店でしょうか？美味しそうな『醤油ラーメン』がたくさん投稿されています。 ...
その他の麺【熊本市南区田迎、居酒屋『藁焼き てんまや』では美味しいお蕎麦も食べれるという】
アナタは熊本市南区田迎にある【藁焼き てんまや】という居酒屋を知っていますか？ てんまやホームページより 南熊本にある人気居酒屋【れんこん食堂】の姉妹店で、熊本地産の魚介類をはじめ、古閑牧場の『極上馬肉』、幻の地鶏『天...
その他の麺【熊本市中央区大江、地域で愛されるうどん屋『五平太』が今日も元気に営業している】
住宅街に漂う出汁の香り。 昼時になると、その香りに誘われて次々にお客さんが集まってくる。 やがて、お店の駐車場は満車となり、従業員がお店から飛び出し車の誘導を始める。 元気な声で誘導するその姿を見て、すぐにこのお...
豚骨ラーメン【「The熊本ラーメン」と「高菜めし」のセットは最強！ 熊本県阿蘇市内牧の『チュンチュンラーメン』でその美味さに鳴いてしまうだろう】
大明神がなかなか調査出来ていない、ラーメン未開の地といえば熊本県阿蘇地方。 目を付けているお店はいくつかあるのですが、なんせ遠いし、田舎のお店というのは営業時間も限られているのでなかなか訪れることができませんでした。 ...
豚骨ラーメン【いつまでも変わらぬ味を！ 熊本市東区錦ケ丘『鳳飯店』の歴史ある一杯を味わいなさい】
食器の一つ一つに刻まれた『鳳飯店』という重みのある屋号の文字、これは熊本市は東区錦ヶ丘にある【鳳飯店】という老舗中華料理店の『ラーメン』です。 【鳳飯店】は創業５０年以上のご夫婦で営まれている地域の人に愛されてきた中華料理店...
醤油ラーメン【こんな人気のラーメン店があったとは！ 熊本県宇土市、『らーめん 栄力』の行列はずっと絶えなかった】
熊本県内の麺を色々食べ歩いている大明神、まだまだ知らない人気店も多いようです。 特に熊本市外のお店というのはあまり知らず、友人やSNS等から情報を集め、休みの日にお目当てのお店に調査に行くといった感じでした。 今回ご紹...