特集【今や熊本のラーメン激戦区！ 熊本駅周辺の美味しいラーメン店をチェックすべきだろう】
いつも【水前寺大明神の熊本麺ノススメ】というブログを読んでいただいてありがとうございます。 今回は久しぶりの特集記事です！ 熊本の美味しい麺を紹介し始めて何年かが経ちました。 最近、よく訪れるのが熊本市の...
特集
塩ラーメン【熊本県八代市、球磨川に浮かぶ中華料理店『八代飯店』の美しき「鶏塩中華そば」をご覧あれ】
黄金に輝く美しいラーメン！ 白い器に透き通ったスープ、その中に沈む卵麺が器全体を黄金に照らすと中心に盛り付けられたチャーシューなどの具材が綺麗な白い花を咲かせます。 この絵画の様なラーメンは、１９６７年創業の熊本県八代...
豚骨ラーメン【熊本県球磨郡あさぎり町、球磨川の美しい景色と『つねまつ』の美味しいラーメンはセットで楽しみなさい】
熊本にはまだまだ大明神の知らない美味しいラーメン店が存在していた！ 実は大明神が前々からInstagramで目を付けていたお店がありました。 それは、熊本県は宮崎県との県境あたりにある人吉・球磨地方のあさぎり町という所...
豚骨ラーメン【フードコートと侮るなかれ！ アミュプラザくまもと6F、『博多 だるま』で本場の博多ラーメンを堪能しなさい】
加水低めの硬めで極細のストレート麺、毎日毎日継ぎ足された濃厚な豚骨スープ。 そんなラーメンといえば？ そう、九州を代表するご当地グルメである 博多ラーメン！ 大明神も福岡に行った時には必ず飲んだ〆で食べてし...
豚骨ラーメン【もはや定番！ 『龍の家』の豚骨ラーメンは熊本の地に確実に根付いている】
アナタは【龍の家】というラーメン店を知っていますか？ 今や熊本には当たり前のように存在するラーメン店ですが、実は熊本発祥のラーメン店ではありません。 【龍の家】が誕生したのは１９９９年の久留米市。 博多の超人気店...
その他の麺【熊本市中央区水道町、コスパの良い美味しい中華を食べたいのであれば『中国料理 藤園(とうえん)』を訪れてみなさい】
最近はラーメン屋さんだけでなく、中華料理屋さんのラーメンも調査対象として食べ歩いている大明神でございます。 そんな大明神ですが、前々から凄く気になっている一軒の中華料理店がありました。 それは、中が見えないド派...
豚骨ラーメン【熊本県玉名市、玉名市役所近くで美味しいラーメンを食べるなら『玉名ラーメン 桃苑(とうえん)』をオススメしよう】
大明神が熊本県玉名市でよく訪れるラーメン店といえば？ ・・・。 そう、【玉名ラーメン 桃苑】！ 玉名市において『玉名ラーメン 四天王』と呼ばれているのが【天琴】、【桃苑】、【大輪】、【千龍】の4店舗ということなの...
豚骨ラーメン【熊本県菊池市、菊池最強ラーメンは『ラーメン専門店 幸帝』なのかもしれない】
熊本県菊池市のラーメンといえば、大明神が名付けた『菊池の四皇』を思い出す人は多いだろう。 ・・・。 いや、少ないだろう(笑)。 知らない人も多いと思いますので説明しますと、大明神が初めて菊池市のラーメンを調査しに...
その他の麺【熊本市西区二本木、北九州発祥のラーメン店『ろくの家』の「牛もつ味噌煮込みラーメン」は期待を裏切らないだろう】
最近、Instagramで気になっているラーメンがありました。 ホルモン好きな大明神の心をつかんだのは、熊本市西区二本木にある【ろくの家】というお店の『牛もつ味噌煮込みラーメン』というラーメンです。 【ろくの家】という...
豚骨ラーメン【熊本市中央区帯山、濃厚な魚介豚骨ラーメンを欲したら『麺屋 あさひ堂』に行ってみなさい】
『豚骨ラーメン』といっても最近人気が高いのが魚粉の入った『魚介豚骨ラーメン』ではないでしょうか？ 豚骨の旨味に魚介の出汁や魚粉の酸味や苦み、複雑に合わさった深みのあるスープが人気を集めているようです。 熊本においても、...